Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Dödölle Évi nénitől

Dödölle Évi nénitől
Dödölle Évi nénitől
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vannak a hobbymban nagykanizsai kollégáim, ahol ez az étel elkészítése és evése hagyomány. Mindig is szerettem az egyszerű ételeket (megjegyzem, a bonyolultakat is szeretem). Ők mesélték, hogy ők sokszor dödöléznek. Megkívántam. Igazi téli étel. Ha nem aggódnék a súlyom miatt, biztosan többször készíteném el. Családom körében is osztatlan sikert ért el. Köretként és főételként is egyaránt megállja a helyét. Köretként vadak mellé ajánlják. 

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát meghámozzuk, felkozkázzuk, annyi sós vízben, ami majdnem ellepi megfőzzük, majd összetörjük.
  2. Fokozatosan adagolva hozzákeverjük a lisztet, míg jó masszív tésztát kapunk belőle.
  3. 4 ek kacsazsíron a felkozkázott hagymát aranysárgára sütjük, hozzákeverve a kockára vágott bacont, amit szintén megpirítunk.
  4. Ebbe a hagymás, baconos zsírba szaggatjuk a tésztát a kanalat (teáskanál) mindig bezsírozva. Mindkét oldalát megforgatjuk a szalonnás-hagymás zsírban, aztán tepsibe rakjuk.
  5. Tetejét tejföllel locsoljuk, előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 37x32 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 45 433
elküldve: 15
receptkönyvben: 647
elkészítve: 23/45
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: tél
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

őrségi dödölle, szalonnás krumplis egytálétel, szaggatott krumpligombóckák

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Ejdzi
Ejdzi / Ejdzi Fri, 2015-01-16 07:26

Szia Évi. Elkészítettem a receptedet és óriási sikere volt :) Valami isteni volt,nulla perc alatt elfogyott.Köszönöm :)

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Fri, 2015-01-16 07:58

Szia Ejdzi!
Köszönöm. Szerintem is egy szenzációs kaja, csak ne hízlalna úgy, de majd letornázzuk. Örülök, hogy tetszett. :)
Üdv: É.n.

3masmama
3masmama Mon, 2014-01-13 21:18

Ma elkészítettem ezt a régóta kiszemelt receptet. Mit mondjak....rosszullétig zabáltam magam, pedig ez nem vall rám. Mindig tudom a mértéket, de ma ez nem sikerült. Köszönöm ez a fantasztikus receptet.

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Tue, 2014-01-14 11:36

Kollégák vagyunk. Pont ugyanígy voltam én is. Mozogni sem tudtam és mégis ettem volna. Köszönöm, hogy megírtad, nem vagyok evvel egyedül.
Üdv: Évi néni

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Tue, 2013-08-27 19:24

Márti, ez egy bűnösen finom étel. Én betegre ettem magam belőle. Engedd meg, hogy még ajánljak valamit a receptjeim közül, ha ilyen hűvös időben megkívánnál valami anyagost (pirított gnocchi baconnel.- Gordon Ramsay receptje, amit egy hajnalon láttam a TV-ben. Mondhatom abbahagyhatatlan.) Egyszer feltétlenül próbáld ki. Üdv: Évi néni

marti48
Marti48 / marti48 Tue, 2013-08-27 17:46

Evike, nem tudom, hogy mi ütött belem (talan a hirtelen lehüles es az esös idöjaras...?), de nagyon megkivantam a dödöllet, melyet eddig meg soha nem csinaltam. Fent van ma t.i. egy recept, de gondoltam, ha mar, akkor körülnezek a NS "dödölle-piacon". A talált receptek között a Tied tetszett meg a legislegjobban, es köszönettel eltettem a receptkönyvembe.

Üdvözlettel: Marti

674
burgonya 1 kg
rétesliszt 45 dkg
vöröshagyma 3 közepes fej
bacon 15 dkg
tejföl 3 dl
kacsazsír 4 ek