Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Dubarry sertésborda

Dubarry sertésborda
Dubarry sertésborda
gyors recept | szponzorált tartalom
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Dubarry módra készült sült hús igazi bomba kaja. Pácolt tarja, karfiol, lágy besamel és egy jó adag sajt tökéletes kombinációját készítettük el. Nálunk mind elfogyott. 

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Keverjük össze a worcestershire-szószt, a mustárt, a fokhagymát és az olajat. A kiklopfolt tarjákat kenjük meg, majd tegyük hűtőbe pihenni min. 2 órára. Egy kevés, forró olajon süssük át hirtelen a húsokat, sózzuk, borsozzuk, majd tegyük egy tepsire őket.
  2. A karfiolokat sózzuk meg, és vízgőz felett pároljuk félpuhára. Helyezzük a tarjára a karfiolokat.
  3. A besamelhez először keverjük el az olajat a liszttel, kicsit pirítsuk át, de ne barnuljon meg. Öntsük fel tejjel, adjuk hozzá a fehér borsot és szerecsendiót, sózzuk meg. Állandó kavarás mellett sűrítsük be. Öntsük a karfiolra. Végül szórjuk meg bőségesen sajttal, és süssük meg szép aranybarnára.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 3 593
elküldve: 2
receptkönyvben: 78
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Vénusz

Mióta szakács: 2015.02.17.
33 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
diéta: tojásmentes
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

csőben sült tarja

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

597
sertéstarja 80 dkg
karfiol 70 dkg
tej 6 dl
finomliszt 4 ek
napraforgó olaj 9 ek
mustár 1.5 ek
worcestershire-szósz 2 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fehér bors 2 csipet
fokhagyma 3 gerezd
szerecsendió 2 csipet
cheddar sajt 20 dkg