Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Durumtészta marhahússal szilvamártásban

Durumtészta marhahússal szilvamártásban
Durumtészta marhahússal szilvamártásban
20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mindig akkor látok neki kínait főzni, ha nincs időm. Most is így volt. Tudtam, hogy reggel sietni kell a munkába, és még havat is takaríthatok az autóról, így valami gyorsat kellett választanom, amit fiam el is fogyaszt ebédre. Nagyon válogatós, ezért mindig csak az fontos a családban, mit enne ő meg. Büszkén mondhatom, mire ezeket a sorokat leírom, már el is fogyott az étel egy kis extra szilvaszósz kíséretében, amit most nem itthon készítettem, hanem megvettem nevetségesen olcsón.

hozzávalók / 4 adag

A marhahúshoz

A páchoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vékony csíkokra vágott marhahúst legalább fél órára a pácba forgatva lefóliázva hűtőben érleljük.
  2. A durumtésztát megfőzzük kevés szójaszószos olajon átforgatjuk, és félre tesszük.
  3. Wokban olajat forrósítunk, és a pácolt húst nagy tűzön átforgatjuk, míg elszürkül a színe, majd kiszedjük egy tálba.
  4. A wokba kevés olajon, erős tűzön megpirítjuk, karamellizáljuk a vöröshagymát, és mikor barnulni kezd, hozzá tesszük a gyömbért és fokhagymát. Fél perc múlva ezt követik a zöldségek, majd a szilvaszósz. Vigyázzunk, hogy a zöldségek ne puhuljanak meg, maradjanak szinte ropogósak.
  5. Ekkor a zöldségekhez visszaöntjük a húst, és 1-2 perc alatt összeforraljuk.
  6. A tésztával tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 988
elküldve: 0
receptkönyvben: 23
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

fogyókúra: 90 napos diéta - fehérjenap, Atkins diéta, AB0 diéta – AB vércsoport, AB0 diéta – 0 vércsoport
szakács elkészítette: párszor készített receptek
konyha: kínai
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
konyhatechnológia: wok receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

marha hátszín kínai módra, gyömbéres marhahús szilvaszósszal, wokban sült marha durumtésztával

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

palnesaci
palnesaci Mon, 2012-02-20 11:23

Én pont erre lettem figyelmes, mert az én nagylányom is cölis. A durumbúza nem GM!!!!!

palnesaci
palnesaci Mon, 2012-02-20 14:44

Kedves Évi néni !
Nem akartam megbántani,csupán nyomatékot akartam adni a dolognak,mert egy kezdő lisztérzékenyt bizony könnyű beugratni.
Egyébként a durumbúza javára legyen mondva,hogy a cukorbetegeknek ideális,mert lassan szívódik fel,így alig emeli a vércukor szintet. :-) (ezt mint cukorbeteg megtapasztaltam)

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Mon, 2012-02-20 17:52

Kedves Saci!

Igazán köszönöm. Nem sértődtem én meg, csak jeleztem, hogy már értesültem a hibámról. Egyébként minden segítséget hálásan köszönök és nem értem félre. Szeretnék mélyrehatóbban ezekkel a témákkal foglalkozni (különböző betegségek diétái), de még nem volt rá elegendő időm, de fogok szakítani és akkor remélhetőleg nem vétek ilyen hibákat. Mégegyszer nagyon köszönöm. Szép napot! Üdv: Évi néni

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Thu, 2012-02-16 11:32

Kedves Sakumo!

Köszönöm az észrevételt. Én vagyok a hunyó, Siettemben kattogtam minden felé, pedig biz isten nem csak főzök, de érdeklődöm, utána olvasok, stb. Biztosan rossz napom volt. Elnézést. Köszönöm az értesítést. Üdv: Vass Éva

Sakumo
Sakumo Thu, 2012-02-16 09:27

Kedves Évi néni!

Nem tudom ki osztja ki ezeket a kategóriákat, de nagyon félrevezetőek... Teszem azt én éppen Atkins diétát folytatok, akkor ránézek erre a receptre és egyből kiböki a szemem, hogy "tészta", "nádcukor"? Hiába nád, attól az még cukor és ezektől ez máris nem Atkins... Aztán... gluténmentes? A durum, az búza... A GM-ek nem esznek búzát! Akárki is osztja rá ezeket a kategóriákat (abban az esetben, ha nem a recept feltöltője!) akkor ideje lenne utána néznie bizonyos fogalmaknak...

Sakumo

672
tészta 25 dkg
marha hátszín 50 dkg
mogyoróolaj 3 ek
vöröshagyma 1 közepes fej
piros kaliforniai paprika 1 db
sárga kaliforniai paprika 1 db
zöld kaliforniai paprika 1 db
gyömbér 1.5 ek
fokhagyma 2 gerezd
maláj aszaltszilva mártás 1 dl
szójaszósz 2 ek
chiliszósz 2 ek
szójaszósz 2 ek
nádcukor 1 teáskanál
bors 0.5 tk
limelé 1 fél lime-ból nyert