Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ecetes-olívás tört burgonya

Ecetes-olívás tört burgonya
Ecetes-olívás tört burgonya
25 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A legtöbben vajjal szoktuk dúsítani a tört burgonyát és a burgonyapürét, pedig érdemes kipróbálni olívaolajjal is, mert egészen zseniális! Egy görög gasztrobloggernél láttam ezt a módszert, és bár nem tudom, hogy mennyire görög maga a metódus, az biztos, hogy az olívaolaj a mediterrán régióra jellemző könnyedséget csempész a fogásnak. A fehér balzsamecet pedig zseniális pikantériát kanyarít minden falat végére, szóval semmiképpen ne hagyjuk ki az étel sava(-borsá)t.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát megsikáljuk és bő vízben feltesszük főni.
  2. Amikor már úgy szalad bele a villa, mint a vajba, leöntjük róla a vizet. Érdemes jeges vízbe tenni pár percre, mert így nagyon egyszerűen lehúzhatjuk a héját.
  3. A megpucolt burgonyát kézi krumplinyomóval összezúzzuk.
  4. Hozzáadunk egy-két evőkanál fehér balzsamecetet, illetve annyi olívaolajat, amennyit nem szégyellünk.
  5. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd a krumplinyomóval még egyszer átmegyünk rajta. Hidegen-melegen egyaránt fogyaszthatjuk, bárhogyan isteni.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 375
elküldve: 0
receptkönyvben: 20
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

roskapetra

Mióta szakács: 2015.09.20.
105 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: görög
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: szüret, buli receptek, karácsonyi receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: köretek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: köret

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tört krumpli

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sat, 2020-09-26 03:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2020.09.25. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

253
burgonya 1 kg
olívaolaj 6 ek
fehér balzsamecet 3 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint