Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Édes-savanyú alapszósz

Édes-savanyú alapszósz
Édes-savanyú alapszósz
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez az alaprecept kiegészíthető bármilyen más zöldséggel, csírával. Készülhet hallal, hússal mellé tészta, rizs, stb. :-) Magyar ízléshez igazított "kínai".

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Kockákra vágott csirkemellel együtt főzve még jobb.
Megjegyzés: Ha kemény zöldségeket (pl. répa) vagy keményebb húst (pl. sertés, kacsa) is használunk hasznos lehet azt előpárolni, elősütni egy külön serpenyőben, hogy együtt készüljön el a többi hozzávalóval.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tűzforróra hevített wokban vagy vastag falú, mély serpenyőben gyorsan lepirítjuk a fokhagymát, gyömbért, hagymát, újhagymát.
  2. Hozzáöntjük az összes többi, kedvünkre válogatott zöldséget, paradicsompürét és az ananászt, a konzerv levével együtt (ha friss ananászt használunk, helyettesíthetjük az édességet kölcsönző szirupot pl. mézzel), és kicsit együtt pirítjuk.
  3. 3-4 deci vízzel felöntve roppanósra pároljuk a zöldségeket.
  4. Ha túl hígnak találjuk a levét, kevés (1-2 tk. hideg vízzel csomómentesen kikevert) keményítővel vagy liszttel javíthatunk az állagán. Ízlés szerint savanyíthatjuk tovább az ecettel, édesíthetjük a sziruppal vagy mézzel, vagy sósabbá tehetjük kevés szójaszósz további hozzáadásával.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 756
elküldve: 1
receptkönyvben: 28
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Norbi06

Mióta szakács: 2012.03.22.
121 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
konyha: kínai
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szósz
konyhatechnológia: wok receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

édes-savanyú mártás, kínai mártás, zöldséges mártás

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

100
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
gyömbér 2 teáskanál
újhagyma 2 közepes db
chiliszósz 2 ek
sűrített paradicsom 2 ek
rizsecet 4 ek
ananászkonzerv 15 dkg
sárgarépa 1 közepes db
szójaszósz 4 ek
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
zöldborsó 10 dkg
víz 4 dl