Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Édeskömény saláta 2. (narancsos)

Édeskömény saláta 2. (narancsos)
Édeskömény saláta 2. (narancsos)
15 perc / előkészület: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az édeskömény, a narancs és a lilahagyma fantasztikus hármasa. Rákattantam. Ennyi.
 

hozzávalók / 2 adag

A salátához

A narancsos vinaigrette-hez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megtisztított édesköménygumót félbe, majd vékony szeletekre vágjuk.
  2. A narancsot kifilézzük.
  3. A félbevágott lilahagymát vékonyra szeljük.
  4. Elkészítjük a narancsos vinaigrette-t: a balzsamecettel elkevert narancslében feloldjuk a sót, hozzáadjuk a borsot, és habverővel állandóan keverve, kis részletekben beleöntjük az olívaolajat.
  5. Az édesköményszeleteket a lilahagymával együtt tálba tesszük, leöntjük a narancsos öntettel, jól átforgatjuk.
  6. Hozzáadjuk a narancsfiléket, most már csak pár óvatos mozdulattal keverjük, nehogy a gyümölcsgerezdeket összetörjük.
  7. Némi extra frissen tört borssal meghintve azonnal fogyasztjuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 29 754
elküldve: 12
receptkönyvben: 233
elkészítve: 13/18
Facebookon megjelent: -

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
szezon: bármikor
konyhatitkok: gourmet
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: saláta
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
fogás: főétel

egyéb elnevezések

narancsos-lilahagymás édeskömény saláta, édeskömény naranccsal és lilahagymával

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Tikianya
Tikianya Thu, 2013-02-14 21:10

Szia Petra!
Ma megcsináltam a salátát, de lehet, hogy szentségtörést követtem el, mert én kicsi almaecetet tettem bele... Az volt itthon a hagyományos ételecet mellett...
Az eredmény így is nagyon jó lett - és nem csak szerintem, hanem a hagyományos ízekhez szokott családom (köztük a 6 éves fiam) szerint is. Igaz, hogy sült kacsához volt ez a köret. :)
Először csináltam édeskömény salátát, de biztos, hogy nem utoljára.
Minden jót Neked!
Üdv.: Andi

petra
Petra / petra Mon, 2013-02-18 12:32

Kedves Andi,
Örömmel hallom, hogy még a kisfiad is szerette. Biztos vagyok benne, hogy almaecettel is nagyon finom lett.
Üdv
Petra

Norbi06
Norbi06 / Norbi06 Tue, 2012-03-27 16:11

Helló,
Köszönöm a receptet. Nekem egy kicsit túlságosan idegen volt az ízkombináció, de a család odavolt érte, úgyhogy még fogom csinálni! :)
Üdv
Norbi

krivan
krivan Thu, 2012-03-08 18:39

Szia Petra!

Végszükségben mi használható balzsamecet helyett? Sima 20%-os ételecet, fehérborecet, esetleg almaecet?

Előre is köszi!

petra
Petra / petra Fri, 2012-03-09 13:48

szia,
Sima ételecetet semmiképpen sem ajánlanám, akkor a fehérborecetet inkább. Vagy lehet kapni fehér balzsamecetet is, annak nincsen csillagászati ára, mint az igazi balzsamecetnek, persze teljesen más, de én szeretem azt is egyes salátákban, ételekben.
Üdv
Petra

130
édeskömény 1 közepes db
narancs 1 közepes db
lila hagyma 1 kis fej
olívaolaj 1 ek
narancslé 1 evőkanál
balzsamecet 2 csepp
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint