Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Édesmama meggyes pitéje

Édesmama meggyes pitéje
Édesmama meggyes pitéje
45 perc / előkészület: 10 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (125)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ebben nem ismerek megalkuvást. Nem, ez lehet, hogy nem klasszikus pitetészta. Mi több, egy egészen más sütinek a tésztája, de amióta édesmama kitalálta, hogy így süti, rá kellett jönnöm, hogy a többit ehhez képest annyira nem szeretem.

Régen volt még, amikor a szomszédunk mindig áthívott minket meggyet szedni szezonban. Nagy buli volt, legalább akkora, mint amikor a dédiék cseresznyefáját mentünk megkopasztani. Most már se dédi nincs, se a néni a szomszédban, a fát meg már kivágták. Itt Némethonban pedig véletlenül sem lehet meggyet kapnit. Esetleg befőttként. De találtam meggyet. Nehezen.

Hát, elkészült a mi meggyes piténk, ahogy mi szeretjük. A tészta egyáltalán nem szárad ki. Bátran ajánlom.


hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Van, aki a meggyet belisztezi, hogy ne süllyedjen le a tészta aljára. Ennél a tésztánál nem kell.
Természetesen más gyümölcsökkel, sőt, jól lecsepegtetett befőttel is készíthető.


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra (nem légkeverés!).
  2. Kivajazzuk-lisztezzük a tepsit.
  3. A tojássárgákat szétválasztjuk a fehérjétől. A sárgákat a cukorral fehéredésig keverjük.
  4. Belekeverjük az olajat és a vizet, majd a sütőporos lisztet.
  5. Egy csipet sóval felverjük a tojásfehérjét és az előző tésztával óvatosan elkeverjük.
  6. Tepsibe öntjük és beledobáljuk a meggyet.
  7. Tűpróbáig sütjük.
     

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25x35 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 972
össznézettség: 544 233
elküldve: 178
receptkönyvben: 3 341
elkészítve: 335/384
Facebookon megjelent: 3

szakács

P.

Mióta szakács: 2009.11.10.
171 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

Hozzászólások (125)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

M_Eni
M_Eni Thu, 2011-03-24 21:23

Kedves Gargoyle! Ma néztem ki a recepted és egyből meg is sütöttem, amint kivettük a sütőből, fele rögtön el is fogyott :)...nagyon köszönöm Neked ezt az egyszerű, isteni finom, gyors receptet! Bár ha engeded megjegyezni, a "nyomi németek" megnevezést egy kicsit erősnek találtam...nekem is élnek kint rokonaim...

Gargoyle
P. / Gargoyle Fri, 2011-03-25 01:14

Eni, nagyon örülök, hogy kipróbáltad és ízlett!
Nos, a fogalmazással pedig erősen általánosítok... :-)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2011-03-20 19:09

Ma megsütöttem, igazán finom lett, az én nagymamám is ilyesmit csinált régen, így örülök ennek a receptnek. Szeretem az egyszerű és gyors sütiket, így hálásan köszönöm.

mézecske74
mézecske74 / mézecske74 Tue, 2011-02-22 11:31

Szia Eszter! ezt a fajtáját most találtam meg, ma meg is fogom csinálni majd megírom hogy sikerült köszi hogy feltetted a receptet puszi mézecske 74!

Gargoyle
P. / Gargoyle Thu, 2010-10-21 17:04

Mi így szertjük, de hátha lesz olyan, aki kipróbálja majd több tojással is. Köszi a véleményt! :-)

Angibangi
Angi / Angibangi Sun, 2010-08-08 04:35

ezen a "nyomi németek"-en jót nevettem =D (félreértés ne essék, nincs bajom velük, csak ez a két szó így együtt első olvasásra elém festett ilyen kis németzászlós manókat..(?)) mindegyis, a recept receptkönyvbe került:)
Angi

elif
Tekten Elif / elif Wed, 2010-07-28 17:30

Süti a sütőben, nyami... ezúttal áfonyával... már most gyönyörűséges! Kérném is az engedélyed a blogos posztoláshoz, mert már így félkészen megelőlegzem neki a 10 pontot. :)

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Sun, 2010-08-01 00:28

Kedves Elif! Eszter üzenetét tolmácsolnám Neked, mivel éppen nincs netközelben, megkért, hogy mondjam meg feltétlenül, hogy áldását adja a blogodon való megjelenésre!:) Üdv: Mrs Smith

vadalma
vadalma Thu, 2010-07-15 14:07

Megsütöttem, nagyon finom lett. Tényleg nagyon jó a tésztája. Köszi a receptet!

Gargoyle
P. / Gargoyle Thu, 2010-07-15 15:00

Nahát vadalma! Gyors voltál! :-D
Nagyon örülök, hogy ízlett!
Eszter

elif
Tekten Elif / elif Thu, 2010-07-15 12:20

Tele van a fagyasztóm fagyasztott meggyel, szerinted azzal is megpróbálhatom, vagy eláztatja a tésztát? Meggyes sütikben nagyon nem vagyok otthon. Üdv: Elif

Gargoyle
P. / Gargoyle Thu, 2010-07-15 12:31

Szia Elif!
Nyugodtan, csak előtte engedd ki a meggyet teljesen és jól csepegtesd le.
Puszi!

crazymary
Makréla / crazymary Thu, 2010-07-15 11:17

Szia!

Csak azt kérdezném Tőled, hogy miért maradnak el mostanában a receptjeid ajánlat rovatából, hogy az adott ételnek milyen az élettani hatása? (vagyis általában erősen savasít, a sütemények esetében ugyebár)
Pedig én bírtam...(legalább önmérsékletre intett)

üdv

Nemes Nóra
Dacota / Nemes Nóra Thu, 2010-07-15 13:24

Csatlakozom!
Én amúgy azt is szívesen venném, ha az összes felkerülő recept alatt ott lenne...ha már a kalóriára figyelünk, erre is figyelhetnénk. Vagy az túl nagy meló lenne?
Puszi:
Nóra

Gargoyle
P. / Gargoyle Thu, 2010-07-15 14:59

Jó felvetés, meg kellene kérdezni erről Petrát. Nem nagy meló, csak ki kell kalkulálni az egyes ételek összetevőinek átlag pH értékét. Kb. És úgy jön ki, hogy hova sorolható.
De ránézésre egy idő után már lehet tudni... :-p

Gargoyle
P. / Gargoyle Thu, 2010-07-15 12:00

Szia crazymary!
Nahát, most jól megleptél...Néha azt gondoltam, biztosan botorságnak tartják és egy idő után lustaság miatt - bevallom - elmaradt a linkelgetés.
Pótolom!
És köszönöm az észrevételt, jól is esik, meg kell mondjam, hogy azért vannak, akik odafigyeltek rá. :-)))
De jó! Akkor talán mégis megéri... :-)
Puszi!
Eszter

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2010-07-14 19:45

Na és a Sauerkraut, az smafu??

387
tojás 4 db
cukor 25 dkg
víz 1 dl
napraforgó olaj 1 dl
finomliszt 25 dkg
sütőpor 1 tk
meggy 40 dkg