Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Egészséges palacsinta vasárnap reggelre

Egészséges palacsinta vasárnap reggelre
Egészséges palacsinta vasárnap reggelre
20 perc / előkészület: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kényeztessük magunkat vasárnap reggel egy szuperegészséges, epres amerikai palacsintával! 

Hogy mit tud ez a palacsinta? Koleszterinszegény (csak tojásfehérjéből), alacsony zsírtartalmú, teljes kiőrlésű lisztből, cukormentesen készült, az eperről és a chia mag pedig tele vannak értékes tápanyagokkal és vitaminokkal.

hozzávalók / 1 adag

Palacsinta

Eper öntet

Szólj hozzá!

elkészítés

Palacsinta

  1. Kimérjük a tejet, belekanalazunk 2-3 kanál natúr joghurtot és egy evőkanál citromlevet. Félretesszük pár percre.
  2. Egy tálban összekeverjük a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és a sót.
  3. A joghurtos tejhez hozzáadjuk a tojásfehérjét, az erytritolt és a vanília aromát, majd kézi botmixerrel összekeverjük.
  4. Lereszeljük a citromhéjat, és hozzáadjuk a folyékony hozzávalókhoz. (Én általában krumplihámozóval szoktam levágni a citromhéjat, és botmixerrel összeaprítani a folyékony hozzávalókkal, ami sokkal gyorsabb.)
  5. A lisztre ráöntjük a tejes keveréket, és eldolgozzuk.
  6. Beleszórunk a tésztába 2 evőkanál chia magot és 1 teáskanál olívaolajat.
  7. Felmelegítünk egy serpenyőt egy csepp olívaolajjal.
  8. Kb. fél merőkanálnyi palacsintatésztát merünk a serpenyő közepébe, elterítjük a serpenyő forgatásával. Nekem kicsit nagyobb, mint tenyér méretű, 6-7 cm átmérőjű palacsinták működnek - ezeket még könnyen meg lehet fordítani. 1-2 percig sütjük, míg buborékok jelennek meg rajta - ekkor megfordítjuk, és a másik oldalát is 1-2 percig sütjük.
  9. A palacsintákat egymásra pakoljuk, közéjük tetszés szerint kanalazunk picit az epres szószból. A maradék szószt ráöntjük a palacsinta halom tetejére. Azonnal, melegen fogyasztjuk. :)

Eper öntet

  1. Míg sülnek a palacsinták, egy kis lábasban összekeverjük az epret, citromlevet, erytritolt és pár csepp vizet. Közepes tűzön kb. 5 percig főzzük.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 25 223
elküldve: 1
receptkönyvben: 132
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Mentesen kérem

Mióta szakács: 2014.11.02.
38 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: reggeli
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
adag: 1 főre
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
szezon: tavasz
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

epres-citromos amerikai palacsinta, cukormentes amerikai palacsinta, egészséges amerikai palacsinta, egészséges epres palacsinta, teljes kiőrlésű epres amerikai palacsinta, teljes kiőrlésű palacsinta

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

434
zabliszt 0.4 bögre
erythritol 1 ek
citromhéj 0.5 citromból nyert
sütőpor 0.5 teáskanál
szódabikarbóna 1 teáskanál
1 csipet
sovány tej 1 dl
joghurt 2 ek
tojásfehérje 1 db
citromlé 1 ek
vanília kivonat 0.5 kávéskanál
olívaolaj 1 teáskanál
chiamag 1 ek
eper 150 g
citromlé 1 ek
erythritol 1 ek