Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Egyszerű cukkinimártás

Egyszerű cukkinimártás
Egyszerű cukkinimártás
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az idei évben rengeteg cukkini termett a kertemben, így mindenféle recepttel kísérleteztem mostanában, hogy minél változatosabban használhassam fel őket. Készült cukkinis quiche, rántott cukkini, töltött cukkini, grillezett cukkini, cukkinileves és főzelék is, de került már különböző salátákba is. Minden variációban nagyon ízlett a családnak, ezért gondoltam, tovább kísérletezek az elkészítésével. 
Így született meg ennek a cukkinimártásnak az ötlete. Egyszerűen elkészíthető, és nagyon finom.

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Sült húsok és grillezhető kolbászfélék mellé ajánlom. Melegen és langyosan is fogyasztható. 
Kiegészítésnek párolt rizs kerülhet mellé, sőt vegetáriánusok hús nélkül, csupán párolt rizzsel önálló fogásként is fogyaszthatják.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az összes zöldségfélét alaposan megmossuk, majd daraboljuk. A cukkinit kis kockákra vagy falatnyi darabokra vágjuk, a hagymát félbevágva, vékonyra szeleteljük, a fokhagymát és a snidlinget vékony karikákra vágjuk, a petrezselyemzöldet és a medvehagymát finomra metéljük. 
  2. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd az összes zöldségfélét egyszerre beletesszük, és többször átkeverve puhára pároljuk. Eközben sóval, borssal, majorannával ízesítjük.
  3. Amikor a cukkini megpuhult (de még roppanós), akkor felöntjük a főzőtejszínnel (esetleg tejföllel helyettesíthető), és belekeverjük a mustárt és a majonézt. 
  4. 2 perc alatt összefőzzük, és tálalásig lefedve melegen tartjuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 15 918
elküldve: 1
receptkönyvben: 240
elkészítve: 7/9
Facebookon megjelent: -

szakács

iceflower

Mióta szakács: 2010.05.21.
93 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szósz
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes
adag: 3 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

cukkiniszósz, mártás cukkiniből

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

qjudit
qjudit Mon, 2014-09-01 13:18

Köszi a receptet, tényleg isteni! Én is tésztaszósznak készítettem el, pennével, és beletettem a maradék tömlős tejszínes sajtot. Rendszeresítem a családi menük között. :)

koszorucska
koszorucska Tue, 2012-04-24 11:02

Tésztaszósznak sem utolsó, a gyermekeim meg imádják a tésztát minden formában! Hát majd most kapnak egy újabbat. Köszönöm a receptet, nagyon tetszik! :D

Puzsi
Puzsi / Puzsi Wed, 2012-03-28 12:24

Kedves Iceflower!

Kedvemre való, hamarosan kipróbálom, hétvégén medvehagyma gyűjtés lesz a program :)!

Puzsi

sonja17
sonja / sonja17 Tue, 2012-03-13 20:26

de jol hangzik! Sajnálom,hogy csak most olvastam elöször ezt a receptet,már korábban kiprobáltam volna.Ami késik,nem mulik.köszönöm a receptet

162
cukkini 1 kis db
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 3 gerezd
snidling 1 csokor
medvehagyma 0.25 csokor
petrezselyem 1 csokor
főzőtejszín 1.5 dl
mustár 1 tk
majonéz 1 ek
0 ízlés szerint
fehér bors 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 ek