Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Egyszerű eperdzsem Andi konyhájából

Egyszerű eperdzsem Andi konyhájából
Egyszerű eperdzsem Andi konyhájából
58 perc / előkészület: 45 perc főzés: 13 perc
receptkönyvben hozzászólások (56)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az idei év első eperterméséből készült. Nem nagy adag, de folyamatosan érnek be a gyümölcsök, és szépen gyűlnek az üvegekben a dzsemek. Ez a mennyiség a képen látható 3 db bébiételes üveget töltötte meg.

hozzávalók / 6 adag

  • 60 dkg eper
  • 15 dkg cukor
  • 1 kk étkezési citromsav
  • 0,5 tasak dzsemfix super 3:1

ajánlat

Nagyon finom palacsintába, de akár lekváros kenyérként reggelire vagy uzsonnára is ajánlom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az epreket alaposan megtisztítjuk, a zöld részeket eltávolítjuk.
  2. Egy tálba téve ízlés szerint pürésítjük (én kézzel átnyomkodtam).
  3. Feltesszük főni, hozzáadjuk a cukrot, a citromsavat, és hagyjuk felforrni.
  4. Ha felfőtt, beleszórjuk a dzsemfixet, majd 3 percig hagyjuk forrni.
  5. Előre kimosott, kifertőtlenített üvegekbe töltjük.
  6. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 14
össznézettség: 175 809
elküldve: 36
receptkönyvben: 892
elkészítve: 61/62
Facebookon megjelent: 1

szakács

Andi80

Mióta szakács: 2011.12.16.
380 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
receptverseny: Dr. Oetker eper receptverseny
nehézség: könnyű
kategória: lekvárok-dzsemek
szezon: nyár
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

eperlekvár, eperlekvár házilag, házi eperdzsem

Hozzászólások (56)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

veressandrea
Andi80 / veressandrea Thu, 2013-06-06 20:56

Köszönöm szépen :-) Már nem bírtam és felbontottam egy üveggel, kis vajas kenyérkére kentem édesség gyanánt, nem is maradt az üvegben :-)
Szép estét! Andi

csato
csato Wed, 2013-05-29 20:14

Szia Andi 80!
Ha dzsemfixet használsz nem kell a dunszt!Forrón üvegbe vele,pár percre megtanítod fejen állni és mehet a kamrába.Én citromlével/igazival/ szoktam hülyíteni,de kinek mi.

Józsika 76!Én totál kivagyok minden mű izétől de esküszöm nagyon jó a dzsemfix!Még bevallom nem lestem meg mit tartalmaz,de üde és gyönyörű lekvárokat lehet vele készíteni.Én szoktam hagyományosan is persze ,de valahogy üdébb meg sokkal szebb lesz evvel.Viszont ha véletlenül úgy esne,h kipróbálod kb.felezd meg a mennyiséget mint amit ír,mert ha annyit teszel bele belőle egy közérti lekvár állagú izét kapsz.És lássuk be nem zselét hanem lekvárt,dzsemet akarunk csinálni.
Már készítettem vele barack,eper,meg ribizli dzsemet na a ribizli az isteni evvel!Üdv Csató