Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Egyszerű és nagyszerű gesztenyés

Egyszerű és nagyszerű gesztenyés
Egyszerű és nagyszerű gesztenyés
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vasárnapi ebéd utáni sütiként első osztályú, valamint ünnepek könnyed édessége. Nem túl édes sütemény, nálunk a család nagyon szereti. 

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A krémhez

A tejszínhabhoz és a díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A piskótához a tojásokat különválasztjuk.
  2. A tojások sárgáját a cukor felével kikavarjuk, majd hozzáadjuk a vizet.
  3. Amikor ezeket jól összekevertük, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport (vagy szódabikarbónát) és jól, görcsmentesre összekeverjük.
  4. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukor másik felét és tovább verjük, mire ismét egy kemény habot kapunk.
  5. Óvatosan hozzákeverjük a kapott habot az tészta többi részéhez, és a tepsibe töltjük.
  6. Előmelegített sütőben sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy kész van-e.   
  7. A gesztenyés krémhez a margarint egy kicsit felmelegítjük (vigyázzunk, hogy ne olvasszuk meg véletlenül sem), épp csak annyira, hogy könnyen keverhető legyen.
  8. A gesztenyepürét villával összetörjük és jól kikavarjuk a margarinnal. Ha a piskóta kihűlt, rákenjük a tetejére.
  9. A tejszínt felverjük, hozzákeverjük a habfixálót és addig verjük tovább, míg el nem oszlik teljesen a fixáló.
  10. Rákenjük a gesztenyés réteg tetejére, és megszórjuk a csokidarával.  (Abban az esetben, ha túl tejszínhabosnak találjuk, nyugodtan lehet csökkenteni a tejszín mennyiségét.)

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20x30X10 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 31 308
elküldve: 6
receptkönyvben: 370
elkészítve: 4/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Kicsi Manó

Mióta szakács: 2010.10.05.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
kategória: édes süti
nehézség: közepes
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

gesztenyés piskóta tejszínhabbal, tejszínhabos-gesztenyés süti

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Katus.Ilona
Katus.Ilona Sat, 2012-02-11 15:41

SZIA! Elnézést, valószínű, hogy nem tekertem fel a képet rendesen, mert már látom!!!

Katus.Ilona
Katus.Ilona Sat, 2012-02-11 15:38

Szia Kicsi Manó!
A hozzávalóknál nem látom a tojást!! Hány tojás kell hozzá?

Kicsi Manó
Kicsi Manó / Kicsi Manó Mon, 2010-11-01 18:57

 Lehet csökkenteni valamennyit, nem nagyon sokkal, hiszen így van meg az összhatás. :) A lényeg, h bármennyivel is kevesebb cukrot teszel nagyon figyelj arra, hogy a fele mennyiség a tojás fehérjében, a másik fele pedig a sárgájában landoljon. Sok sikert a recept elkészítéséhez, remélem sikere lesz!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2010-11-01 17:03

 Hello Kicsi Mano!Orulok,hogy feltetted az elso recidet,kicsit kesve vettem eszre,mert el voltam foglalva par napig.Nagyon tetszik,ki is fogom probalni mert szeretem a gesztenyet,csak margarin helyet vajat fogok hasznalni.A cukor mennyiseget lehet meg csokenteni?Szia!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2010-10-21 21:04

Kedves Kicsi Manó!Gesztenyét szeretjük, reméljük, akkor jók is vagyunk, vagy csak néha rosszalkodunk csak.Neked is szép estét, holnapra meg nagyon szép napot!Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2010-10-21 20:52

egyszerű-nagyszerű=FINOM. Ha a látszat nem csal, és szerintem nem.Köszi , jön a kemény őszi recept dömping, a téliek, a sok ünnep, gesztenye az egyik menükirály,úgyhogy megcsinálom,köszi! (van még:sütnivaló tök, savanyú káposzta, sok disznóvágás, rengeteg diós étel édességnek és húsos,tésztás ételnek,.....)lesz mit főznünk és majd ennünk.Szép napot holnapra:Éva-Anyóca

Kicsi Manó
Kicsi Manó / Kicsi Manó Thu, 2010-10-21 20:55

  Nagyon szépen köszönöm a hozzászólást és remélem, hogy nagy sikere lesz! A látszat nem csal, és hát aki a gesztenyét szereti, rossz ember nem lehet! :) Sok sikert az elkészítéséhez, kellemes napot, szép esté:t Manó

749
tojás 7 db
víz 4 evőkanál
cukor 11 ek
finomliszt 11 evőkanál
sütőpor 0.5 csomag
gesztenyemassza 500 g
margarin 25 dkg
habtejszín 5 dl
habfixáló 2 csomag
csokoládédara 5 dkg