Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Egyszerű paradicsomos ragu

Egyszerű paradicsomos ragu
Egyszerű paradicsomos ragu
15 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valószínűleg már láthattam TV-ben vagy valahol elkészíteni ezt az ételt, de ma délután állt bennem össze egy étellé, úgyhogy fogtam magam, és megvettem, amit még kellett hozzá, és meg is csináltam. Nagyon-nagyon finom lett.

hozzávalók / 1 adag

ajánlat

Egy olaszos ebédhez vagy vacsorához ideális előétel lehet. De nekem önmagában egy uzsonnaként is megállta a helyét. Szívet melengető egy étel. Bátrabbak akár egy pizzára vagy tésztára rakhatják, jó sok sajttal.

 
CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Hevítsünk egy nagyobb serpenyőben egy kevés olajat. Amíg melegszik, pucoljuk meg a fokhagymát, és vágjuk félbe (ha nagyon nagy, negyedekre), majd dobjuk bele az olajba, és pirítsuk, amíg egy pici barnás színt nem kap. (Én megdöntöttem a serpenyőt, hogy egy részen piruljon az egész, és az olaj is könnyebben átvegye az ízt.)
  2. Félbevágott koktélparadicsomokat és a felkockázott paradicsomot dobjuk a fokhagymás olajra, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Majd vegyük le a lángot, és fedjük le a serpenyőt, és néhány percig (4-7, érezzünk rá, de ne essen szét) pároljuk, hogy levet eresszen (ha nem ereszt eleget, sózzuk még egy kicsit).
  3. Ha már lassan kész, vágjuk fel a bazsalikomleveket, és szórjuk rá a paradicsomra, keverjük össze, és még 1 percig pároljuk.
  4. Tálaljuk egy pármai sonkával, reszeljünk rá egy kevés parmezánt, és együk egy szelet rozskenyérrel (amit én felvágtamm, és raktam rá egy kis fokhagymás sajtot).
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 853
elküldve: 0
receptkönyvben: 24
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Pohner Ádám

Mióta szakács: 2011.09.24.
4 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
adag: 1 főre
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: olasz
fogás: meleg előétel

egyéb elnevezések

pármai sonkás paradicsomragu rozskenyérrel, parmezános paradicsomragu

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

375
koktélparadicsom 6 db
paradicsom 1 db
fokhagyma 3 gerezd
bazsalikom 1 teáskanál
parmezán sajt 2 dkg
pármai sonka 2 dkg
olívaolaj 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
kenyér 1 szelet