Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Eperlikőr Niki konyhájából

Eperlikőr Niki konyhájából
Eperlikőr Niki konyhájából
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Horvátországba készülünk egy nagy, családi nyaralásra szeptemberben, és gondoltam készítek egy kis meglepetést.

hozzávalók / 12 adag

alapanyagok

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az epret megmossuk, a szárát eltávolítjuk, beteg részt kivágjuk, ha van.
  2. Egy 4 literes befőttes üvegbe tesszük, majd összetörjük krumplitörővel.
  3. Ráöntjük a cukrot. A cukor mennyisége az eper édességétől függ főleg, nekem inkább savanykás eprem volt.
  4. Hozzáadjuk az alkoholt és vizet, ezekkel a mennyiségekkel 20%-os italt fogunk kapni.
  5. Lezárjuk és néha összerázzuk mikor eszünkbe jut.
  6. 1 hónapig érleljük, majd leszűrjük. Egy sűrű szűrő vagy szita segítségével egy tiszta edénybe öntjük át, a szitában a gyömülcsöt kicsit lepaszírozzuk, a befőttes üvegünket kimossuk eltöröljük szárazra az üveg szájára egy rongypelenkát vagy egy rongy zsebkendőt erősítünk befőttes gumival vagy madzaggal és ezen keresztül szűrjük le a likőrt! 
  7. A lepaszírozott és zsebkendőben összegyült gyümölcs maradékokat elrakjuk és sütikrémet, vagy fagyit készítünk belőle.
  8. Üvegekbe töltjük, és hűvös helyen állni hagyjuk, vagy fogyasztjuk is
  9. így néz ki szűrés közben: http://kepfeltoltes.hu/view/120624/DSC02183_www.kepfeltoltes.hu_.jpg

    http://kepfeltoltes.hu/view/120624/DSC02181_www.kepfeltoltes.hu_.jpg

  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 875
elküldve: 0
receptkönyvben: 126
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Niki.

Mióta szakács: 2011.05.04.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
konyhatitkok: nagyi receptjei
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
vegetáriánus: vegán
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
fogás: ital
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

epres alkoholos ital, gyümölcslikőr, eperkoktél

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

475
eper 1.5 kg
tiszta szesz 2 dl
víz 7.5 dl
cukor 1 kg