Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Epres-fehér csokis muffin

Epres-fehér csokis muffin
Epres-fehér csokis muffin
40 perc / előkészület: 25 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (19)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már régen szerettem volna epres muffint készíteni, de tavaly egy deka eper nem termett, a sok eső miatt :-(. Idén van, bár nem olyan csoda hatalmasak és tűzpirosak, de finomak.
A lányommal való megbeszélés után találtuk ki ezt az ízesítést, hogy fehér csokit teszünk bele, eper joghurtot a krémesebb fajtából, és az epres túrórudit is beleszeleteljük. Nagyon illatosnak és szépnek látszott, és ahogy kihűlt, bizony finomnak is ítéltük. Elfogyott !:-)

hozzávalók / 6 adag

A tésztához (24 db)

A tálaláshoz

ajánlat

A tésztából tehetünk bele kevesebbet, és akkor kijön a dupla mennyiség is belőle, de most direkt nagy muffinokat szerettünk volna készíteni. Ha csak 2/3-ad részt töltjük meg a formákat, akkor a 48 db is kijön a tészta mennyiségéből.
Mindenképpen jó ötlet az ízek és hozzávalók összeadása, nagyon finom lett.:-)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Tálban az egész tojásokat a kevés sóval, villával felverjük, beleöntjük a vajat már hűtött állapotban, a tejfölt, az epres joghurtot, a citrom reszelt héját, a sütőport és a cukrot.
  2. A vaníliás cukrot, a vaníliarúd belsejét, a lisztet elkeverjük, majd belerakjuk a felkockázott epret, a durvára vágott fehér csokit és a felkarikázott túrórudit. Az egészet óvatosan átkeverjük. Hagyjuk kb. 15 percig pihenni.
  3. Ezalatt előmelegítjük a sütőt, és kikenjük vajjal a muffinformákat.
  4. A formákat teljesen teletesszük, és szép nagyra nő meg a muffin, ha megsütjük.
  5. Ha kész, kivesszük, és várunk egy kicsit, hogy hűljön, majd kiszedjük, tálra tesszük, és megtöltjük a második adag tésztával a formákat, amiket kivajaztunk újra, majd kisütjük az előbbi módon, majd szedjük ki hűlni, és már tálalhatjuk is.
  6. A tálalás friss eperrel, esetleg citromfűvel vagy tejcsokis puffasztott rizzsel történhet.

  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 052
elküldve: 0
receptkönyvben: 98
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva-Anyóca

Mióta szakács: 2010.07.13.
350 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, tízórai, uzsonna
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
kategória: muffin
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
szezon: tavasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

eperjoghurtos-fehér csokis muffin, epres-fehér csokis muffin, epres fehér csokis-túrórudis muffin

Hozzászólások (19)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2011-06-06 21:00

Kedves Olaszné Anci!

Várom azokat a csirkés recepteket, szerencsére lesznek mégiscsak előneveltek, úgyhogy lesz miből megalkotni a csodáidat:-))
Ma itt is meleg, inkább mondhatni hőség volt. Nyár.Amikor mentem boltba, meg a lány elé fél kettőkor, azt hittem szétolvadok, de mindenki ájuldozott, iszonyat fülledt volt a levegő, ahogy itt mondjuk: olyan vakmeleg volt!!!Ha ez van, tuti, egy óra múlva, borul, dörög-villámlik, és szakad az eső, meg is jött, de legalább megkönnyebbültünk:-))) Ahogy tegnap:-))
Nem volt sok, ma, de kellett.
Annyi zöldborsónk van, hogy holnap a párom megy szedni,ki a földre,- de itt is van az udvarban is, az az igazi cukorborsó, amit héjastul is lehet enni,- mi meg a lánnyal pucoljuk, és alkotom a zöldborsós ételeket, bár már tettem fel, de még nem jött ki, de még teszek, valami érdekes és finom eszembe jut, vagy a lányomnak, de ha tényleg annyi, amit az uram mond, megy a fagyóba is:-)))
Milyen jó lesz az télen is:-))
Szép estét és holnapot kívánok!
Éva-Anyóca

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Mon, 2011-06-06 14:46

Kedves Évám !
Utána néztem, három csirkés recept van fenn az oldalamon, kettőt pont most raktam föl,
várhatod őket, egyszer csak megjelennek. Még nem késtek !
Örülök, hogy nálatok meglocsoltak az égiek, nálunk ez még várat magára. De nagyon fülledt a meleg !
Üdv.Puszi: Anci

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2011-06-05 20:39

Kedves Anci!
A múltkor sok volt, hisz majd mindennap fél ötkor bejelentkezett:-))
Itt fél háromtól fél hatig volt, eleinte éppen csak, a hangja volt nagy, aztán 10 perc olyan szakadás, azt hittem az ég is leszakad, aztán újra megint jó áztató eső:-))) Jég nem, szerencsére:-))
Kellett már nagyon, örülünk neki:-))
Kitartás nekünk, már csak 7 tanítási nap van hátra a lánynak, a fiamnak 6.:-))))
Aztán, hogy mi lett, az év" termése": azt a bizonyítvány fogja megmutatni, remélem, minden rendben, ahogy a gyerekeink beszámoltak ,hogy mi hogy lesz:-))
Jó estét és éjszakát kívánok!
Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2011-06-05 14:17

Kedves Olaszné Anci!
Köszönöm szépen, örülök, hogy örömet szereztem, és igen, így tényleg olyan, mintha az illetőhöz tényleg személyesen beszélne az ember, sokkal közelibb, bizalmasabb, biztonságosabb, sokkalta jobb:-)))
Gyorsan befejezem, mert iszonyat mód dörög, lehet, esni is fog:-))
Nekünk már eprünk nincs, remélem, boltba még tudok venni.Szép napot még mára!
Puszi:Éva-Anyóca

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Sun, 2011-06-05 13:42

Kedves Évám !
A 350 ft-os eper nagyon apró, de egészséges. Megnéztem, de nem vettem. Nálam még lesz egy kevés.
Amit ma szedtem, abból lett a dzsem.
Nagyon jó a kép amit felraktatok, most már van kihez beszélnem. Köszönjük ! Puszi : Anci

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sat, 2011-06-04 18:13

Kedves Anci!
Már van 700 ft alatt is?? Na akkor remélem, itt is megy még le, és tudok venni, és még süthetek finomságokat, mert annyi jót tettetek fel, meg a lányom is mondott egy-két ötletet, de 780 ft-ért ,még mindig sok.:-))
A malőr, legközelebb nem lesz az, de nincs ráírva, nem tudod, csak Te, és ha szép, és finom, akkor minden rendben van, és a lényeg, szíved-lelked, minden örömöd benne van, amit Vele-, érte átéltél, hát akkor az a malőr , már nem számít:-)))))
Majd legközelebb pótlod azt a növekedést.:-))
Őszintén van benne valami, ha véletlenül meggondolja magát az ember, és ki szeretné törölni, hogy mit kéne megnyomni, de ezt az eszmecserét, biztosan elolvassa laraed, és tanácsot fogunk kapni, néha van, hogy én is visszaszívnék egy-két szót, mondatot, csak nem tudom, hogy töröljem.:-))
Kivételesen ez a leveled megjelent az oldalamon, mint értesítő, a receptek, lehet sok van, és gyorsan átfutnak,nem tudom, de utánuk megyünk, és a jókat becserkésszük:-)))
Nagyon szép hétvégét!
Éva-Anyóca

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Sat, 2011-06-04 11:36

Kedves Évám !
Aranyos Iraed, hogy figyelmeztetett, szégyenlem, de nem tudom hogy kell törölni. A lányom szokta böngészni az oldalt, tőle kitelik, mert olyan kis alapos és nyitott mindenre.
Örülök, hogy te is jó ötletnek találod, alig várom a jövő gyereknapot !
Elkészült a mű, a hűtőben pihen délutánig,mert az ünnepelt dolgozik ! Készítése közben volt egy kis malőr,
de, legközelebb módosítok, mert így egy kicsit alacsonyabbra sikerült a torta, de sebaj !
Szívem, lelkem benne van ! Nem tudom, most úgy jelentek meg a receptjeim, hogy délelőtt kijött és gyorsan végig is ment !
Szerintem sok lehet ! Nálunk az eper 350ft - tól - 6 -700 ft - ig kapható jelenleg !
Puszi, majd találkozunk ! Anci

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Sat, 2011-06-04 11:24

Kedves Iaraed !
Nagyon örülök, hogy írtál nekem, mért is haragudnék ? Gratulálok a kis négy hónaposhoz !
Nekem kislány unokám van, 10 hónapos ! Szeretettel üdvözöllek : Olaszné Anci

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2011-06-03 14:16

Kedves laraed!

Hűha, fülbevalója is van? Akkor már igazi belevaló csajszi, nagylány, hogy telik az idő!:-))
És egyre több mindent tud, és ügyesebb....:-))
Csoda jó lehet neked, mint nagyinak:-))
Szép hétvégét!
Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2011-06-02 21:13

Kedves Bató Edit!

Valahogy én is, mi is így voltunk vele, és remélem, aki kipróbálja, annak szintén illeni fog és ízleni fog a kettő együtt.:-))) Eper-fehércsoki,hmmm....
Remélem, hogy sikerülni fog, ha elkészíted:-)))
Szép napos hétvégét kívánok!
Éva-Anxyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2011-06-02 21:11

Kedves laraed!
Lehet, de ki tudja, hátha nagyon elfoglalt Anci családja, és nem jönnek fel, és meglehet a meglepi:-)))
Növöget a csodás kis unokád??:-))
Nagyon szép hétvégét kívánok Nektek!
Éva-Anyóca

laraed
Edit / laraed Fri, 2011-06-03 09:13

Kedves Éva ! Már 4 hónapos a drága kis cseppke , és van fülbevalója is.:))) Most már igazi NŐ !!! Üdv Edit

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2011-06-02 21:09

Kedves Olaszné Anci!

Elsőnek is, egy cukrásznak megfelelni, na az nem semmi, de Neked ez is sikerülni fog, és az a torta olyan nagyon klassz lesz, hogy dicséreteket fogsz bezsebelni, és mivel fel fogod tudni rakni ide, Tőlünk is:-))
A retro gyereknap csúcs jó ötlet, igazi békebeli, biztos, hogy örülni fognak neki.:-)))
Hát, hogy esetleg elolvashatják a családod tagjai, lehet,ez már benne van a dologba,- de az élmény, akkor is felejthetetlen lesz számukra, és az a lényeg.:-))
Amúgy nem értem, mert az utolsó két alkotásodat, ha nem kattintok az oldaladra, csakazértis, mert nem hittem el, hogy oly régóta nem tettél fel semmit sem, akkor nem veszem észre, hogy van új alkotásod:-((Miért nem mutatta? - ha délelőtt teszik ki, nem tudom megnézni,nem érek rá valamiért, akkor délután jövök fel, és benyomom a legújabb friss 100 receptet, és ott van, de ezek nem voltak ott...:-(( Ezért mentem a személyes oldaladra, szerencsére:-)))És megvannak:-))
Minden esetre nagyon jó gyereknapi retro bulit kívánok, biztosan sikerülni fog, ahogyan a csodás tortád is:-))) Mindent bele!!:-))
Az eper kg-ja itt már 780 ft, Nálatok?? Lehet, még veszek és készítek valamit, majd meglátom, lassan jön a zöldborsó, és azzal is van egy nagyon klassz ötletem,remélem sikerül , azt meg én rakom fel, ha olyan lesz:-))
Nagyon szép napot holnapra:-))
Éva-Anyóca

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Thu, 2011-06-02 13:39

Kedves Évám !
Ne haragudj, néha kicsit késve veszem észre, hogy írtál, de igyekszem válaszolni.
Még nem tudom mikor, de egyszer kipróbálom. Köszönöm a bizalmat, aranyos vagy de bevallom nekem is van
-igaz ritkán- de van, hogy valami nem úgy sikerül, ahogy elképzeltem.
A Gergőm 1-én volt 22 éves és most én sütök a cukrásznak tortát ! Remélem sikerül, mert nagyon nagy
kritikus ! Egy kávétorta lesz. ha sikerül felteszem !
Jövő gyereknapra meg retro gyerekbulit tervezek, de ez még titok !
Feldíszítem az udvart léggömbökkel stb. Készítek madártejet, kakaót, fonott kalácsot stb.
A fiúk egy - egy kisautót kapnak, a lányom meg egy babát ! Mit szólsz, szerinted jó ötlet ?
Neked is szép napot kívánok, puszi: Anci

laraed
Edit / laraed Thu, 2011-06-02 20:25

Kedves Olaszné Anci:)) Nagyon jó ötlet , de ha azt akarod , hogy meglepi legyen akkor töröld a hozzászólásodat , mert még véletlen elolvassák olyanok is akiknek szánod a meglepit:)))) Bocsi , hogy közbe kotyogtam:))))))))))))))Üdv Edit

Bató Edit
Bató Edit Thu, 2011-06-02 12:43

Kedves Éva-Anyóca!
Eper és fehércsoki, hát ez nagyon tuti! Mi "muffinosak" vagyunk, úgyhogy hamarosan sütöm.
Szép napot!
Edit

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2011-06-01 20:33

Kedves Anci!
Hidd el, megér egy próbát az a muffin:-)))Bármelyiket is választod, ilyenkor ugye a legnyomósabb az, amelyik friss gyümölccsel van kombinálva, de bármelyik fantasztikus, gyors, és egyszerű:-))
Próbálkozzál, bár olyan csodákat alkotsz, hogy forma nélkül is megy neked a csoda édesség alkotás:-))
Esik még délutánonként:-))
Nagyon jó éjszakát kívánok!
Szép holnapi napot!
Éva-Anyóca

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Wed, 2011-06-01 18:06

Kedves Éva-Anyócám !
Biztos klassz ez a csokis- epres finomság ! Mi nem vagyunk egy nagy muffin evők, de addig-addig
olvasgatom itt az oldalon, hogy egyszer csak kipróbálom. Szép estét, puszi: Anci

773
tojás 6 db
2 csipet
sütőpor 0.75 csomag
cukor 4 ek
citromhéj 1 citromból nyert
fehér csokoládé 100 g
finomliszt 18 evőkanál
vaníliás cukor 1 csomag
vanília 1 db
vaj 20 dkg
gyümölcsjoghurt 375 ml
túró rudi 2 db
eper 20 dkg
tejföl 3 ek
vaj 2 ek
eper 20 dkg
puffasztott rizs 2 szelet
citromfű 0 ízlés szerint