Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Epres-joghurtos charlotte-torta

Epres-joghurtos charlotte-torta
Epres-joghurtos charlotte-torta
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha szükséges, a krémbe lehet rakni zselatint, de nekem a joghurt nagyon megkeményítette a habot. A fagyasztott eper is nagyon jó hozzá, csak mielőtt felvágjuk, előtte tegyük papírtörlőre, hogy a felesleges folyadékot felszívja, mert ellágyítja a krémet.

hozzávalók / 6 adag

A piskótaroládhoz

A piskóta aljához

A krémhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A roládhoz elkészítjük a piskótát a szokásos módon, majd 180°C-on 25 percig sütjük. Még melegen feltekerjük egy konyharuhába, és hagyjuk kihűlni.
  2. Amíg hűl a piskótatekercs, elkészítjük az aljának a másik piskótát egy kerek tortaformába. 180°C-on 20-25 percig sütjük (tűpróba).
  3. A kihűlt piskótatekercset baracklekvárral megtöltjük, és hűtőbe rakjuk.
  4. A krémhez a tejszínt felverjük, majd hozzáadjuk az áttört túrót és a joghurtokat, majd a feldarabolt epret, ezután óvatosan összeforgatjuk úgy, hogy a habot és az epret ne törjük össze.
  5. A piskótatekercset felszeleteljük kb. 1,5 cm szeletekre, majd egy tálat (felső átmérője 26 cm) kibélelünk folpackkal, és a tekercsekkel kirakjuk. A krémet beletesszük, majd rátesszük az alját, és hűtjük. Majd hűtés után lekenjük forralt barackízzel.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 36x28 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 13 574
elküldve: 6
receptkönyvben: 60
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

tekiviki

Mióta szakács: 2012.07.11.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

piskótatekercs torta, eperkrémes charlotte-torta, túrós epres piskótatorta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

779
tojás 5 db
finomliszt 15 dkg
cukor 15 dkg
sütőpor 0.5 csomag
víz 5 evőkanál
tojás 3 db
finomliszt 6 dkg
cukor 6 dkg
sütőpor 0.5 csomag
habtejszín 5 dl
tehéntúró 25 dkg
gyümölcsjoghurt 4.5 dl
eper 40 dkg
cukor 1 ek
sárgabaracklekvár 2 ek