Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Epres süti sütés nélkül

Epres süti sütés nélkül
Epres süti sütés nélkül
25 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (35)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Német főzős oldalról származik ez a könnyen elkészíthető epres "Kaffekuchen", mely itt nagy népszerűségnek örvend. Érdemes kipróbálni eper szezonban, mert akkor az igazi - ez most még melegházi gyümölcsből készült, mellyel férjem lepett meg.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

A tejszínhab elmaradhatatlan kíserője ennek a friss sütinek! Készíthetjük más "bogyós" gyümölcsből is. A pürésítést én találtam ki - így bár nem olyan szép átlátszó a süti teteje, de sokkal finomabb! Fokozhatjuk az élvezetet, ha a pitelapot a megtöltés előtt beitatjuk  Amaretto likőrrel! :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Megtisztítjuk az epret, a legszebb darabokat félretesszük a süti tetejéhez. A többit feldaraboljuk, cukrozzuk, és turmixoljuk.
  2. A vaníliapudingot előírás szerint elkészítjük, közben beáztatunk egy tasak (9 gr. 6 lapnak megfelelő adag) zselatint. Ennek felét a kissé kihűlt pudingba keverjük.
  3. A mandulát egy teflon serpenyőben zsír nélkül zsemleszínűre pörköljük. Az eperpürét felforraljuk, kicsit kevergetjük, majd a tűzről levéve hagyjuk lehűlni. Ekkor hozzáadjuk a zselatin másik felét, és visszatéve a meleg plattnira, összedolgozzuk a pürével.
  4. A sütilapot megszórjuk a mandula felével, majd rákenjük a zselatinos pudingot. Erre is szórunk egy kis mandulát, majd hűtőbe tesszük kb. 2 órára.
  5. A pürét, ha szükséges gyengén felmelegítjük, hozzáadjuk a citrom levét, ízlés szerint megcukrozhatjuk, majd ráöntjük a pudingra, szépen elkenjük. Karikázzuk fel a díszítésre szánt epret, és rendezzük el a süti felszínén, picit belenyomkodva a zselés eperpürébe. Szórjuk meg ezt is mandulával, majd tegyük vissza a hűtőbe, míg az egész szépen meg nem merevedett.
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 57 844
elküldve: 11
receptkönyvben: 295
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: 1

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
kalória: alacsony
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
szezon: tavasz
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
konyha: német
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

gyümölcstorta, gyümölcsös piskóta, gyümölcsös süti

Hozzászólások (35)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

scarlett69
scarlett69 / scarlett69 Wed, 2014-05-14 19:50

Ez egy egyszerű epertorta, butított változata.... ehhez tényleg szükség volt egy német főzős oldalt felkeresni?
Hétvégén egy hasonlót saját kútfőből csináltam, az alapja keksz volt, majd főzött krém, eperrel megszórva, ismételtem a rétegezést, tetejére keksz, egy vékony réteg krém, majd félbevágott eprekkel díszítettem. (Kb a tetejére került 25 dkg eper... és legalább ugyanennyi a krémbe...)

marti48
Marti48 / marti48 Sun, 2014-05-18 16:25

Ha ez itt /Nemetorszag/ egy Favorit, akkor miert ne neznem ki, es oszthatnam meg ezt a "klasszikus receptet", melynek az altalad leirt (egyebkent nagyon jol hangzo) recepthez semmi köze- :)? Üdv.: Marti

ildus4
ildus4 Thu, 2014-05-15 10:37

Borzalmas ez a sok buta és irigy hozzászólás! Ha nem tetszik a recept ne kommentáld! Csak nevetek az ilyen primitív embereken, te ügyeske! :D Sokszor igen jól jönnek az egyszerű, de nagyszerű receptek! Főleg a sok gyerekes Anyukáknál!!!

marti48
Marti48 / marti48 Sun, 2014-05-18 15:38

Kedves Ildus, en Sem ertem - ugy latszik "frontatvonulas" Volt... A NS oldalain mar szamos "sütes nelküli sütivel" talalkoztam, melyek megnyertek tetszesemet. Köszi a kommentart! Üdvözlettel, Marti

marti48
Marti48 / marti48 Mon, 2014-05-19 16:14

Igen, haha! Mamink ugy latszik leragadt a "sütes nelküli" megjelölesnel. De hat micccsinajjak, ha egyszer sütes nelküli a recepty... :) ! Jokat szorakozom az ilyen szörszalhasogatasokon egyebkent... Pusz'! M.

witch
witch / witch Mon, 2014-05-19 18:50

Ha valami nem tetszik, en "lapozok", de sokan erre pocsekoljak az energiajukat, hogy egy egesz litaniat irnak hozza.
udv:witch

babyeva65
babyeva65 Wed, 2014-05-14 19:43

Néhány sütés nélküli sütemény sokkal több munkával és mosatlannal jár,mint amit sütni kell.
Egyébként mindkettőtök véleményével egyet értek.

mami61
mami61 Sat, 2014-05-10 06:28

Sütés nélküli ? Az összes torta sütés nélküli,ha készen vásárolt piskótát használunk hozzá.Nem olyan nagy dolog sütni egy piskótát.Persze,ha nem megy...

marti48
Marti48 / marti48 Sun, 2014-05-18 16:06

Kedves Mami!

Köszönettel vettem "kis nyelvleckedet", es kivancsian varom hazilag sütött piskota alappal keszült receptjeidet. Üdvözlettel: Marti /Megjegyzem, tudok piskotat sütni, de pl. ha sietek, v.varatlan vendegek erkeznek, nem allok neki megcsinalni./ :)!

ildus4
ildus4 Thu, 2014-05-15 10:38

Arra nem gondoltál, hogy valakinek nincs ideje sütögetni? Elég szánalmas vagy te is :D :D

mami61
mami61 Sun, 2014-05-18 09:13

Azt megértem,hogy nincs időd,de akkor ne azt írd be,hogy sütés nélküli.Sajnos sok az ilyen félrevezető recept.

fannige
fannige Fri, 2014-05-09 19:18

a vaníliapudingos részbe biztosan nem tennék plusz zselatint , mert a puding is gyönyörűen megáll és nekem a sok zselatin " gumi " hatású - persze ízlések és pofonok...a sütés nélküliség miatt akadt meg a szemem , /meg mert nagyon guszta volt kép.. /.de nem így képzeltem ...

marti48
Marti48 / marti48 Sun, 2014-05-18 16:02

Kedves Fannige,

elnezest kerek, de nem tudtam elöbb valaszolni, mert korhazban es "rehabon" voltam. Szooooval: ezt a tortat, azaz epres sütit minden peknel, minden cukraszdaban lehet kapni igy idenyben. Ugyanigy nez ki, es ugyanilyen izü, csak sokkal dragabb, mint az itthon elkeszitett. A pontossag kedveert neztem meg a nemet receptet, bar ralatasra is könnyü elkesziteni. A Zselatinozas izles kerdese valoban. Ez egy egyszerü süti, melynel a gyümölcs a föszereplö. Mas "bogyos" gyümölcssel is nagyon kellemes desszert, es termeszetesen a sajat fantazival tovabbfejleszthetö - ha van ra igeny... Üdvözlettel: Marti

254
eper 25 dkg
vaníliás pudingpor 1 tasak
tej 5 dl
zselatin 9 g
barna cukor 1 ek
mandulapehely 3 dkg
piskótalap 25 dkg
rum 1 ek
citromlé 5 ek