Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Epres tejföltorta

Epres tejföltorta
Epres tejföltorta
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyors, könnyű, hűsítő édesség, amit régebben sokkal gyakrabban csináltam, az egyszerűsége miatt. 

hozzávalók / 6 adag

  • 1 vékony kakaós piskótalap
  • 70 dkg eper
  • 1 nagy pohár tejföl
  • 1 dl tej
  • 10 dkg porcukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 citrom leve és reszelt héja
  • 2 ek zselatin
  • 1 cs piros (vagy színtelen) tortazselé

ajánlat

A piskótát 3 kicsike tojásból sütöttem, 3 ek cukorral, 2 ek liszttel és 1 ek kakaóval, kb. ujjnyi  vastag lett. Természetesen eper helyett bármilyen idénygyümölccsel készíthető.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejfölbe kézi habverővel belekeverjük a porcukrot, a vaníliás cukrot, a citromlével és a citrom reszelt héjával együtt.
  2. A zselatinport a tejbe öntjük, és lassú tűzön, folyamatos keverés mellett feloldódásig kevergetjük, majd hozzáöntjük a cukros tejfölhöz. 
  3. A kakaós piskótalapot elhelyezzük a kapcsos tortaformában, majd ráöntjük a tejfölös krémréteget.
  4. Hűtőszekrényben fél órát dermesztjük, majd elhelyezzük rajta az eperszemeket, egészben vagy a nagyobbakat felezve. (Ha nem dermedt meg eléggé a krém, akkor így belesüllyednek a gyümölcsök.)
  5. A tortazselét előírásszerűen elkészítjük, és a gyümölcsre öntjük.
  6. Fogyasztás előtt pár órára behűtjük.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 24 cm
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 8 544
elküldve: 6
receptkönyvben: 222
elkészítve: 5/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Tomatotree

Mióta szakács: 2011.10.09.
259 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
receptverseny: Sió receptverseny
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

tejfölkrémes torta, epres torta, epres-tejfölös torta

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Tunderanyo
Tunderanyo Sat, 2013-07-27 20:32

Kedves Tomatotree!
Az unokám szülinapjára elkészítettem ezt a fenséges tortát charlotteként.
Az eper helyett banán és szeder került bele,annyira finom lett,hogy mindenki csak ette és ette.
Azt hitték a lányaim,hogy joghurtos,nagyot néztek,mikor elárultam,hogy tejfölös.
Többször lesz az asztalomon,az már biztos.
Nagyon köszönöm a receptet,bárkinek bátran merem ajánlani!
Legyen szép estéd.
Tündéranyó

Tomatotree
Tomatotree / Tomatotree Sun, 2013-08-11 16:59

Kedves Tündéranyó!
Bocsánat a megkésett reakcióért, nyár van.... :))
Köszönöm a kedves sorokat :), örülök, hogy ízlett, szerintem is bátran lehet variálni a gyümölcsöket is benne, meg a torta fazonját is!
Szép nyarat Neked és a családodnak!
Szeretettel: Gigi