Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Erdei álom

Erdei álom
Erdei álom
45 perc / előkészület: 30 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kezdőként az első gyümölcstortám, amit névnapra készítettem. Bátran ajánlom azoknak, akik kezdők, vagy félnek a sütéstől. 

hozzávalók / 12 adag

Tészta

Krém

Teteje

ajánlat

Készíthető teljesen glutén -, illetve laktózmentes hozzávalókkal is. 

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. Mielőtt elkezdenénk, kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, alul-felül sütésre.
  2. A tésztához a tojásokat a margarinnal és a cukorral keverjük habosra. Adjuk hozzá apránként a lisztet, a sütőport és a tejet, majd jól dolgozzuk össze.
  3. Vegyünk elő egy csatos tortaformát, vajazzuk ki, szórjuk meg liszttel, és töltsük bele a masszát, majd jól simítsuk le a tetejét.
  4. Ha a sütő már felmelegedett, tegyük be, és 15 perc alatt süssük készre. Végezzünk tűpróbát, és ha tutira jó, akkor vegyük ki a tésztát hűlni.

Krém

  1. A krémhez a mascarponét habverővel habosítsuk fel, majd adjuk hozzá a zselatinfixet, és jól keverjük össze. Ha elég erősek vagyunk, akkor kézivel, ha nem, akkor gépivel.
  2. Adjuk hozzá a félig kiengedett erdei gyümölcs keveréket (nem baj, ha mikróban olvasztjuk ki) és a porcukrot, majd jól dolgozzuk össze. Én nem törtem össze teljesen a gyümölcsöket, hagytam benne darabkákat is.
  3. A habtejszínt keverjük kemény habbá, és óvatosan keverjük össze akár egy evőkanállal a masszához. Kóstoltassuk meg a párunkkal, mert biztos kíváncsi. ;)
  4. Ha már langyosra hűlt a tészta, és párunknak is ízlik, simítsuk rá a krémet.

Teteje

  1. A tetejére készítsük el a tortazselét a csomagoláson leírtak szerint, majd folyassuk rá szép lassan. Én színtelen tortazselét használtam, de miután kiolvadnak a gyümölcsök, nagyon szépen beszínezik.
  2. Végül szórjuk meg a tetejét annyi fagyasztott gyümölccsel, amennyivel csak szeretnénk. Meggyet, cseresznyét nem ajánlom, mert nagyon összeesik.
  3. Plusz dekorációnak tehetünk rá citromfűlevelet, ami ugyancsak fogyasztható és remekül passzol az ízekhez.
  4. Tegyük hűtőbe, majd másnap fogyasszuk a családdal. Sikerünk lesz. ;)
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 18
össznézettség: 5 024
elküldve: 2
receptkönyvben: 52
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Dalma's kitchen

Mióta szakács: 2020.06.20.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, Anyák napja, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

#mascarpone #zabpehelyliszt #gyümölcstorta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Magenta99
Magenta99 Fri, 2020-06-26 11:54

Gusztán néz ki, de a feltett kép alapján tuti, hogy nem 20 dkg az összes erdei gyümölcs, hanem sokkal-sokkal több.
Egy zacskó 450 gramm és ha az egészet a tetejére szórom, kábé akkor lesz rajta ennyi gyümölcs.

359
tojás 2 db
margarin 8 dkg
cukor 8 dkg
zabpehelyliszt 15 dkg
sütőpor 0.5 csomag
tej 6 ek
mascarpone 500 g
habtejszín 1 dl
zselatinfix 0.5 csomag
porcukor 5 dkg
erdei gyümölcs mix 150 g
erdei gyümölcs mix 50 g
tortazselé 1 csomag
citromfű 0 ízlés szerint