Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Erdei vargánya tejszínesen

Erdei vargánya tejszínesen
Erdei vargánya tejszínesen
90 perc / előkészület: 30 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rántott vargányát szerettem volna csinálni, de túl kicsik voltak a gombák, ezért kitaláltam, hogy csinálok vargányapörköltet, közben azon gondolkodtam, hogy milyen fűszerekkel lehetne megbolondítani. Hát ez lett belőle.... Mondanom sem kell, hogy bekerült a család kedvencei közé!

hozzávalók / 9 adag

ajánlat

Tésztával, nokedlivel, ebédre, vacsorára fogyasztható. A kurkuma segít a könnyebb emésztésben.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A gombákat mossunk meg, a tönkjeit vékonyan pucoljuk meg, majd vágjuk össze csíkokra az egészet. A vöröshagymát kockázzuk fel.
  2. A hagymát megpirítjuk, majd öntsük rá a gombát. Kicsit pirítsuk állandó kevergetés mellett, mert nem ereszt a vargánya sok levet. Rakjunk rá őrölt paprikát (2-3 tk.), meg egy kis vizet. Majd fedjük le.
  3. Pucoljuk meg a fokhagymát, aprítsuk fel kicsi kockákra, a paradicsomokat negyedeljük el, és a paprikákat vágjuk félbe.
  4. Fűszerezzük meg ízlés szerint a gombánkat sóval, borssal, ételízesítővel, köménnyel, babérlevéllel és kurkumával. Majd adjuk hozzá a felaprított zöldségeket. Sűrűn kevergetve főzzük lassú tűzön, míg puha nem lesz. Kb. 60 percig.
  5. Ha megpuhult a gombánk, hozzáadjuk a főzőtejszínt, és forrástól számítva pár percig főzzük. Közben egy zacskó tésztát kifőzünk mellé.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 11
össznézettség: 17 902
elküldve: 1
receptkönyvben: 53
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Ramonika

Mióta szakács: 2009.07.22.
32 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pörkölt
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tejszínes vargánya, gombapörkölt vargányából

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

95
vargánya gomba 1 kg
vöröshagyma 3 közepes db
fokhagyma 5 gerezd
paradicsom 4 közepes db
paprika 4 közepes db
főzőtejszín 3 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
ételízesítő 0 ízlés szerint
babérlevél 4 db
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
kurkuma 0 ízlés szerint