Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Erdeigyümölcsös flan patissier

Erdeigyümölcsös flan patissier
Erdeigyümölcsös flan patissier
63 perc / előkészület: 15 perc főzés: 3 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szinte mindig tartok a hűtőben kész pitetésztát, hogy a maihoz hasonló borongós napokon percek alatt összedobjak egy finomságot. Az alábbi recept a francia alapdesszert, nevén szólítva flan patissier gyümölcsös változata. Azok számára, akik nem kész tésztát használnak, természetesen mellékeltem a receptet.
Jó sütögetést!

hozzávalók / 8 adag

Pitetészta

Vaníliás krém

Szólj hozzá!

elkészítés

Pitetészta

  1. A megadott hozzávalókból gyors mozdulatokkal egynemű tésztát gyúrunk, majd kör alakúra nyújtjuk. Sütőpapírral bélelt tortaformába helyezzük.
  2. VAGY: A kész, feltekert tésztát egyszerűen letekerjük, és papírral együtt a formába tesszük.
  3. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

Vaníliás krém

  1. Az egy liter tejből körülbelül 8 dl-t felteszünk melegedni. A maradék tejet a cukorral, kukoricakeményítővel, vaníliával és tojásokkal simára keverjük.
  2. Amikor a tej forráspontjához közelít, a folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tojásos masszát is. Puding sűrűségűre főzzük.
  3. Az egészet a pitetésztára öntjük.
  4. A gyümölcsöket a tetejére halmozzuk, és belenyomkodjuk. (Amennyiben a gyümölcsöt elhagyjuk, úgy az eredeti vaníliás flant készíthetjük el!)
  5. A forró sütőbe toljuk 40-45 percre, közben figyeljük. Ha túlságosan gyorsan barnul a teteje, alufóliával lefedjük.
  6. A kész pitét hagyjuk teljesen kihűlni, mert csak úgy lesz szépen szeletelhető.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 734
elküldve: 0
receptkönyvben: 16
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

feher.petra

Mióta szakács: 2015.05.19.
7 recept

receptjellemzők

konyha: francia
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

a franciák kedvenc krémese, francia krémes sütemény gyümölccsel, flan, vaníliakrémes sütemény erdei gyümölccsel, krémes, vaníliás flan gyümölccsel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

468
finomliszt 250 g
tojássárgája 1 db
1 csipet
víz 0.5 dl
vaj 125 g
tej 1 l
tojás 4 db
kukoricakeményítő 90 g
cukor 150 g
vanília kivonat 2 teáskanál
erdei gyümölcs mix 250 g