Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Erdélyi bárányborda

Erdélyi bárányborda
Erdélyi bárányborda
70 perc / előkészület: 15 perc sütés: 55 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Húvétkor is elkészíthetjük.
További receptek itt.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Köret: sült burgonya.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Lábasban hevítsünk fel egy kevés olajat. Adjuk hozzá a kockázott vöröshagymát, a megtisztított, felkockázott zöldségeket. Fűszerezzük: só, bors, fokhagyma. Szórjuk meg rozmaringgal és kakukkfűvel. Pirítsuk össze.
  2. Egy serpenyőben hevítsünk külön olajat, a báránybordákat sózzuk, borsozzuk meg, mártsuk be mind a két oldalát lisztbe, majd süssük meg oldalanként.
  3. Emeljük ki, tegyük a zöldségekhez. Adjuk hozzá az áfonyát és a cukrot. Öntsük fel 3 dl vörösborral. Pároljuk. A bárányhús minőségétől függ, hogy hányszor kell ismételten felönteni húslével, amíg meg nem puhul. Amikor már majdnem kész, adjuk hozzá a maradék 2 dl vörösbort, és forraljuk készre.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 25 585
elküldve: 3
receptkönyvben: 115
elkészítve: 6/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Herr Ludwig

Mióta szakács: 2010.02.08.
18 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

vörösboros-áfonyás bárányborda

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Lszkavi
Lszkavi Thu, 2016-06-30 21:56

Köszönöm a receptet, valami isteni lett!!! A párom el volt ájulva, azt mondta inkább szakácsnak menjek, ha így főzök. :)

680
bárányborda 80 dkg
vöröshagyma 2 közepes fej
sárgarépa 2 db
fehérrépa 1 közepes db
zeller 1 kis db
áfonya 3 dkg
vörösbor 0.5 l
alaplé 1 dl
napraforgó olaj 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 3 gerezd
cukor 0.5 teáskanál
rozmaring 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint