Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Erőleves húsgombóccal és fánkocskákkal

Erőleves húsgombóccal és fánkocskákkal

Moki Moki receptje
elkészítés: közepes
Erőleves húsgombóccal és fánkocskákkal
Erőleves húsgombóccal és fánkocskákkal
Moki receptje
hétvégi recept
145 perc / előkészület: 40 perc főzés: 90 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése
megnézek más gombócleves recepteket is!
10 adag
előkészület: 40 perc • sütés: 15 perc

story

Iskolában tanult recept felturbózva.

hozzávalók / 10 adag

Leves

Levesbetét

Húsgombóc

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

alapanyagok

babérlevél bors chili fehérrépa finomliszt marhacsont marhahús napraforgó olaj olívaolaj paradicsom sárgarépa só tárkony tojás tojásfehérje víz vöröshagyma zeller
Szólj hozzá!

hozzávalók / 10 adag

Leves

Levesbetét

Húsgombóc

elkészítés

Élelmiszerek előkészítése

  1. A húst és a csontot megmossuk, a zöldségeket meghámozzuk, tojásokat kettéválasztjuk (egyet meghagyunk a húsgombócoknak).
  2. A csontot nagyobb szeletekre szeljük.
  3. A húst a zöldségekkel együtt ledaráljuk.

Leves

  1. A ledarált zöldséges-húsos pépbe belekeverjük a tojásfehérjét (7db), és kevés tárkonyt vagy bazsalikomot.
  2. Hideg vízben feltesszük főni a húst, és amikor kezd habzani, nem szedjük le a habját, hanem belekeverjük.
  3. 3 óra főzés után levesszük a tűzről, és leszűrjük.
  4. 30 percet hűlni hagyjuk, utána vastagabb szalvétával eltávolítjuk a zsír nagy részét a felszínéről.

Levesbetét

  1. A vizet és az olajat feltesszük főni.
  2. Amikor elkezd forrni, belekeverjük apránként a lisztet, és csomómentesre keverjük. Hagyjuk kihűlni.
  3. Amikor kellőképpen elhűlt (kicsit langyos), egyenként belekeverünk a tojásokat, és simára keverjük.
  4. Fánkocskákat formálunk, és olajban kisütjük. (Ha nem akarjuk olajban sütni, akkor sütőben 200 fokon 13 percig sütjük)

Húsgombóc

  1. A leves szűrésénél fennmaradt húsba belekeverünk egy egész tojást, és fűszerezzük.
  2. 2-2,5 cm átmérőjű labdácskákat formálunk, és olajban kisütjük.
  3. Szalvétára szedjük ki.

Tálalás

  1. A fánkocskákat kicsi lapos tányéron külön tálaljuk, 4 darabot egy személyre.
  2. A levesből 1-2 dl egy személyre.
  3. A húsgombócot tálaláskor a levesbe helyezzük (2-3 db egy személyre).

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Élelmiszerek előkészítése

  1. A húst és a csontot megmossuk, a zöldségeket meghámozzuk, tojásokat kettéválasztjuk (egyet meghagyunk a húsgombócoknak).
  2. A csontot nagyobb szeletekre szeljük.
  3. A húst a zöldségekkel együtt ledaráljuk.

Leves

  1. A ledarált zöldséges-húsos pépbe belekeverjük a tojásfehérjét (7db), és kevés tárkonyt vagy bazsalikomot.
  2. Hideg vízben feltesszük főni a húst, és amikor kezd habzani, nem szedjük le a habját, hanem belekeverjük.
  3. 3 óra főzés után levesszük a tűzről, és leszűrjük.
  4. 30 percet hűlni hagyjuk, utána vastagabb szalvétával eltávolítjuk a zsír nagy részét a felszínéről.

Levesbetét

  1. A vizet és az olajat feltesszük főni.
  2. Amikor elkezd forrni, belekeverjük apránként a lisztet, és csomómentesre keverjük. Hagyjuk kihűlni.
  3. Amikor kellőképpen elhűlt (kicsit langyos), egyenként belekeverünk a tojásokat, és simára keverjük.
  4. Fánkocskákat formálunk, és olajban kisütjük. (Ha nem akarjuk olajban sütni, akkor sütőben 200 fokon 13 percig sütjük)

Húsgombóc

  1. A leves szűrésénél fennmaradt húsba belekeverünk egy egész tojást, és fűszerezzük.
  2. 2-2,5 cm átmérőjű labdácskákat formálunk, és olajban kisütjük.
  3. Szalvétára szedjük ki.

Tálalás

  1. A fánkocskákat kicsi lapos tányéron külön tálaljuk, 4 darabot egy személyre.
  2. A levesből 1-2 dl egy személyre.
  3. A húsgombócot tálaláskor a levesbe helyezzük (2-3 db egy személyre).
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 283
elküldve: 0
receptkönyvben: 8
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Moki

Mióta szakács: 2015.02.16.
10 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: közepes
kategória: levesek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: szerb
fogás: leves
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 10 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: levesek
alkategória: gombócleves
hasonló kategóriák: gazpacho, tésztaleves, kagylóleves, húsleves, brokkolikrémleves, zöldbableves, káposztaleves, májgaluskaleves, cukkinikrémleves, lencseleves

egyéb elnevezések

erőleves marhahúsból húsgombóccal, erőleves gazdagon, marhahúsleves bevert tojással és fánkkal

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Legfrissebb cikkek

478
marhahús 500 g
marhacsont 3 kg
sárgarépa 100 g
fehérrépa 100 g
zeller 100 g
vöröshagyma 100 g
bors 5 g
só 10 g
babérlevél 2 db
paradicsom 100 g
tojásfehérje 7 db
víz 4.5 l
tárkony 0 ízlés szerint
víz 1 dl
napraforgó olaj 1 dl
só 10 g
finomliszt 100 g
tojás 4 db
olívaolaj 3 dl
chili 1 késhegynyi
só 1 kávéskanál
tojás 1 db
Impresszum / Médiaajánlat / Sajtó / Adatvédelem / Felhasználási feltételek / Segítség
©2020 Nosalty · Central Médiacsoport Zrt. Minden jog fenntartva.