Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fahéjas-mogyorós cantuccini

Fahéjas-mogyorós cantuccini
Fahéjas-mogyorós cantuccini
65 perc / előkészület: 20 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Házigazda anyukám ugyan német, de teázási szokásait tekintve teljesen alkalmazkodott Angliához. Mindig fekete teát iszik tejjel (belőlem a dolog mindkét része heves ellenérzéseket vált ki, de sebaj). És nem is keveset. Ezenkívül kekszet falatozik rakatszám az éjszakába nyúló munkái mellett. Holnapi születésnapjára kézzel festett teáscsészével és kekszestányérkával készültünk Jannal, de emellé kekszkollekció is dukál!
Egész délelőtt sütögetve alkottam (ezúttal szívecske alakú) Oli-féle shortbread-et, csokis kekszet Petra-módra, és három sütikét, melyeket Ízbolygó blogjáról loptam. Többek közt ezt a cantuccinit is, mely rögtön egyik kedvencemé lépett elő!

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és csak akkor kezdünk neki a tésztának, ha a sütő már tutira meleg.
  2. Összegyúrunk mindent, a mogyorót kivéve. Eleinte lehet robotgépet használni, később könnyebb kézzel dolgozni.
  3. Beledolgozzuk a tésztába a mogyorószemeket is.
  4. Nagyjából 40 cm hosszú, 3-4 cm átmérőjű, felül kicsit lapított hengert formálunk belőle, amit 35 percig sütünk.
  5. Ekkor kivesszük,  és kb. 1 cm széles szeletekre vágjuk (ebből az adagból kb. 25 nagy szelet lesz), melyeket a tepsire fektetve még 12 percig pirítunk a sütőben.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 15 221
elküldve: 3
receptkönyvben: 221
elkészítve: 1/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Durcsó

Mióta szakács: 2009.05.28.
161 recept

receptjellemzők

mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
kategória: édes keksz
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
alkalom: karácsonyi édességek, karácsonyi gasztroajándék
konyha: olasz
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

fahéjas cantuccini mogyoróval, fahéjas-mogyorós biscotti, fahéjas-mogyorós keksz, olasz mogyorós kétszersült

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nosyka
nosyka Fri, 2011-04-29 22:51

Az ízbolygó blog linkje valahogy "félre ment2 mert egy "enyhén" 18as oldal jön be.

durcs
Durcsó / durcs Fri, 2011-04-29 23:01

Köszi, javítottam! Megváltozott a cím, megnézem majd a többi receptemet is, mert van még pár, ahol a régi címre hivatkoztam, valószínűleg. Amúgy itt van az igazi, nagyon ajánlom! http://www.izbolygo.hu/
Üdv, Durcsó

durcs
Durcsó / durcs Sat, 2010-01-30 02:25

Teljes siker : ) Az "apukám" szerint az öt keksz kollekciója egy szimfóniára hasonlít, ott se lehet eldönteni, melyik tétel a legjobb, mert mindegyik más, és együtt teljesek... :D

348
finomliszt 24 dkg
cukor 14 dkg
törökmogyoró 15 dkg
sütőpor 0.5 tk
vaj 4 dkg
tojás 2 db
citromhéj 1 citromból nyert
fahéj 0.5 tk