Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fahéjas szelet

Fahéjas szelet
Fahéjas szelet
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A munkahelyemen sűrűn receptet cserélünk, ez is onnan származik, kollégám hozott kóstolót, persze rögtön kértem a receptet. Következő hétvégén már ki is próbáltam.

hozzávalók / 6 adag

A tészta

A krém

A piskóta

ajánlat

Nagyobb családi összejöveteleken jól jön, sok lesz belőle.

Szólj hozzá!

elkészítés

A tészta összeálítása

  1. A tészta hozzávalóit gőz fölött összemelegítjük, levétel után belekeverjük a lisztet, összegyúrjuk, 2 lapot sütünk belőle. Gáztepsi hátán sütjük, nagy lesz.

A krém összeállítása

  1. A 6 dl tejben a két vaníliás pudingport, a vaníliás cukrot a cukorral felfőzzük. Lehűlés után a 30 dkg margarint hozzáadva simára keverjük.

A piskóta sütése

  1. A hozzávalókból piskótát sütünk. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. A fehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan beledolgozzuk a cukros tojássárgás masszába. Hozzászitáljuk a sütőporos lisztet, és óvatosan elegyítjük a habos tésztában.
  2. Előkészített gáztepsi méretű formába simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróba!
  3. Kihűlés után gazdagon megkenjük baracklekvárral, feltekerjük, és kb.1 cm-es szeletekre vágjuk.
  4. A mézes alsó lapra a krém felét rákenjük, ráhelyezzük a felszeletelt piskóta tekercseket, a krém második részét is rákenjük, majd rátesszük a másik lapot.
  5. Folpackkal lefedjük, hűtőben hagyjuk, és ha a tészta megpuhult, könnyen szeletelhetjük. Vaníliás porcukorral szórjuk meg.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x40x6 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 6 093
elküldve: 3
receptkönyvben: 97
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Nemes Vali

Mióta szakács: 2010.09.14.
20 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

fahéjas süti piskótás tekerccsel rétegezve, réteges krémes-lekváros tekercses szelet, réteges szelet pudingos krémmel töltve

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gabocza64
gabocza64 Sat, 2014-04-19 07:19

Kedves Vali! Megsütöttem ezt a csodát a család véleménye, ez valami rettenetesen finom:) Egy kis segítség a mézes tészta nyújtásakor bőven lisztezzük, mert hamar odaragad:) Köszönet a receptért!!!!

1468
fahéj 2 kávéskanál
méz 2 ek
tojás 2 db
finomliszt 40 dkg
margarin 5 dkg
porcukor 20 dkg
szódabikarbóna 1 teáskanál
tej 6 dl
vaníliás pudingpor 2 tasak
vaníliás cukor 1 csomag
porcukor 20 dkg
margarin 30 dkg
tojás 6 db
finomliszt 30 dkg
cukor 20 dkg
sütőpor 1 csomag