Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Falafel lencséből tzatziki salátával

Falafel lencséből tzatziki salátával
Falafel lencséből tzatziki salátával
125 perc / előkészület: 45 perc főzés: 45 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Először lencsefőzelék volt a terv, aztán eszembe jutott a csicseriborsóból készült falafel, hát miért ne lehetne lencséből is elkészíteni? Nagyon finom volt. 16 darab gombócka lett, ebből négy kisebb étkű vagy három nagyobb étkű ember tuti jóllakik.

hozzávalók / 3 adag

A falafelhez

A tzatzikihez

ajánlat

Forrón, frissen sütve az igazi a hideg salátával.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lencsét beáztatjuk 2 órára.
  2. Babérlevelet, sót adunk hozzá, beletesszük egészben a megtisztított vöröshagymát és a 2 gerezd fokhagymát, puhára főzzük.
  3. Leszűrjük, tálba öntjük, megvárjuk, amíg kissé kihűl. Botmixerrel pürésítjük a hagymákkal együtt. Nem baj, ha maradnak benne egész lencseszemek.
  4. Hozzáadunk egy tojást, belemorzsolunk egy kissé szikkadt kenyérszeletet, fűszerezzük ízlés szerint, ha kell, sózzuk. Mustárral tesszük még pikánsabbá.
  5. Jól elkeverjük, és gombócokat formázunk belőle. Nekem 16 db lett, ezeket zsemlemorzsában (teljes kiőrlésű kenyérmorzsa még jobb) meghempergetjük, sütőlemezre tesszük, és sütőben megsütjük. A lényeg, hogy szépen megpiruljon rajta a morzsa.
  6. A tzatzikihez a joghurtot kikeverjük sóval és reszelt fokhagymával. Az uborkákat héjastól nagylyukú reszelőn lereszeljük, és belekeverjük a joghurtba. Amíg sülnek a golyócskák, addig összeérnek a saláta ízei is.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 18 649
elküldve: 6
receptkönyvben: 391
elkészítve: 24/32
Facebookon megjelent: -

szakács

Nyulas

Mióta szakács: 2010.08.12.
166 recept

receptjellemzők

konyha: arab
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel

egyéb elnevezések

lencsés falafel joghurtos uborkasalátával, lencsefasírt tzatzikivel

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

betty75
betty75 Sun, 2013-04-28 20:06

Nekünk ízlett,és nem esett szét!Köszi az ötletet,nem mindig lencsefőzelék!:))

MissTT
MissTT Sat, 2011-12-31 14:24

sütőben sütve száraz, olajban sütve jó (ha nem épp esik szét:))

deniz
deniz Fri, 2011-12-16 16:31

én elkészitettem a recept alapjan de nagyon szaraz lett olyan nyögvenyelös....

449
lencse 25 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 2 gerezd
0 ízlés szerint
babérlevél 2 db
curry por 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
mustár 1 teáskanál
tojás 1 db
kenyér 1 szelet
kígyóuborka 2 db
joghurt 150 g
fokhagyma 2 gerezd