Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fánk 10. - sörös tésztából

Fánk 10. - sörös tésztából
Fánk 10. - sörös tésztából
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valentin napi előzetes finomság a családnak és a szomszédoknak - mivel ebből a mennyiségből mindenkinek jut a környéken.
Két doboz sör kellett a 6 dl-hez, és a második doboz - hát szóval valahogy eltűnt - megittuk. Sütéskor jó volt a hangulat.

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Sárgabarack-lekvárral a legfinomabb, de most csak szilvalekvár jutott rá és mogyorókrém.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 2 evőkanál liszttel, 5 dkg cukorral, 3 evőkanál langyos tejjel, 5 dkg élesztővel kovászt csinálunk.
  2. A reszelt citrom héjat, a lisztet, a sót, a tojás sárgáját, a rumot, a kovászt és a langyos sört beletesszük egy nagy tálba.
  3. Addig dagasztjuk, amíg hólyagos lesz, utána a langyos vajjal még tovább dagasztjuk, amíg jól elegyedik a tésztával.
  4. Lisztezett edényben meleg helyen nyirkos konyharuhával letakarva kelesztjük (Kétszeresre nő).
  5. Lisztezett nyújtódeszkán tenyérrel 3 cm vastagra lazán szétnyomkodjuk, fánkszaggatóval kiszúrjuk.
  6. Még így kelesztjük 1/2 órát.
  7. Bő olajban kisütjük, előszőr fedő alatt,majd fordítás után fedő nélkül, így lesz szép szalagos.
  8. Papírszalvétára szedjük, hogy a felesleges olaj felszívódjon, végül porcukorral meghintjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 753
elküldve: 0
receptkönyvben: 54
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Stella

Mióta szakács: 2010.03.20.
57 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: fánk
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: sörös receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

farsangi fánk, szalagos fánk, sörtésztás fánk

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Baba02
Baba02 Mon, 2011-02-14 17:58

Szia!
Most akkor 1 vagy két doboz sör kell a tésztához?Csak azért kérdezem,mert megsütném!

Stella
Stella / Stella Mon, 2011-02-14 22:27

 Szia Baba02!
Egy teljes doboz ami 5 dl és a második dobozból 1dl kell.
Üdv Stella.

812
finomliszt 1 kg
élesztő 5 dkg
cukor 5 dkg
tojássárgája 10 db
sör 6 dl
rum 0.5 dl
1 kávéskanál
vaj 15 dkg
citromhéj 1 citromból nyert
napraforgó olaj 5 dl