Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fehér-fekete kifli

Fehér-fekete kifli
Fehér-fekete kifli
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A receptet a nővéremtől kaptam. Ő valamikor egy kedves ismerősénél evett ilyen kiflit, s mivel nagyon megtetszett neki, elkérte a receptjét, amit megosztott velem is.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A sziruphoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Kevés lisztből, élesztőből, cukorból és a szobahőmérsékletű tejből kovászt készítünk. 20 percig kelni hagyjuk, majd hozzáadjuk a maradék alapanyagokat -a kakaó kivételével - és addig gyúrjuk a tésztát, amíg hólyagos lesz.
  2. A tésztát elfelezzük, az egyik felébe beledolgozzuk a kakaót. A tésztát 20 percig kelesztjük.
  3. Mindkét tésztát hat-hat cipóra osztunk. A cipókat egy kicsit ellapítjuk. Egy natúr cipóra ráteszünk egy kakaós cipót, és kb. 25 cm átmérőjű kör alakra nyújtjuk. Majd 8 körcikkre vágjuk, amelyeket kiflivé feltekerünk.
  4. A kifliket egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, további 20 percig kelesztjük. Előmelegitett sütőben világos barnára sütjük.
  5. A sziruphoz a cukrot és a vaniliás cukrot a vízzel felfőzzük.
  6. A megsült még forró kifliket belemártjuk a szirupba, majd hagyjuk száradni.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 255
elküldve: 2
receptkönyvben: 223
elkészítve: 8/13
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1910 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kakaós-vaníliás kifli, kétszínű tekercsek

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

myra6
myra6 Mon, 2012-01-16 09:45

Régóta szemezek ezzel a recepttel és ma meg is fogom csinálni, de arra lennék kíváncsi, hogy mennyi ideig állnak el?

580
finomliszt 500 g
élesztő 5 dkg
cukor 1 ek
tej 200 ml
vaj 100 g
tojás 1 db
1 csipet
citromhéj 1 citromból nyert
cukrozatlan kakaópor 2 ek
cukor 150 g
víz 150 ml
vaníliás cukor 1 csomag