Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fehércsokoládés sajttorta, sörös meggymártással

Fehércsokoládés sajttorta, sörös meggymártással
Fehércsokoládés sajttorta, sörös meggymártással
ráérős recept | szponzorált tartalom
100 perc / előkészület: 30 perc sütés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy igazán krémes, könnyen elkészíthető fehércsokoládés sajttortát hoztunk nektek, ráadásul frissítő, kissé savanykás, sörös meggymártással megspékelve. Próbáljátok ki Ti is!

hozzávalók / 12 adag

Meggyszósz

Sajttorta

Szólj hozzá!

elkészítés

Meggyszósz

  1. A sört feltesszük forrni, ha kb. a felére redukálódott, hozzáadjuk a cukrot és a kimagozott friss meggyet, majd a citromhéjat is. Kissé összefőzzük.
  2. A keményítőt hideg vízzel kikeverjük, beleöntjük a forró meggybe, majd gyorsan, alaposan összekeverjük. Hagyjuk egyet-kettőt rottyani.
  3. Tálalásig kihűtjük.

Sajttorta

  1. Az alaphoz a kekszet kisebb darabokra törjük, megszórjuk egy csipet sóval, és morzsásra aprítjuk. Ez művelet megoldható egy fagyasztózacskó és egy nyújtófa segítségével is.
  2. Hozzáöntjük az olvasztott vajat, és összedolgozzuk, majd az egészet egy sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük.
  3. A masszát laposra nyomkodjuk a formába, ehhez jó szolgálatot tesz egy evőkanál. A sütőben (középen, légkeverésnél 160 fokon) 10 percig sütjük.
  4. Közben a krémsajtot, a tejfölt, a porcukrot, fehér csokit, citromhéjat és a vaníliakivonatot simára keverjük. Egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat, és a végén belekeverjük a keményítőt is, csomómentesre.
  5. A krémet a süteményalapra öntjük, és a sütőben (középen) ugyanazon a hőfokon 1 órát sütjük, ha lehet, gőzös sütőben. A hagyjuk teljesen kihűlni, és a meggyszósszal tálaljuk!
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 24 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 34
össznézettség: 1 844
elküldve: 0
receptkönyvben: 63
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Soproni Óvatos Duhaj

Mióta szakács: 2018.10.11.
10 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: születésnap, Anyák napja, buli receptek, szilveszter, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
kategória: torta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

cheese cake

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

706
sör 3 dl
cukor 3 ek
meggy 50 dkg
citromhéj 0.5 citromból nyert
étkezési keményítő 2 evőkanál
víz 2 dl
zabkeksz 20 dkg
vaj 60 g
0.5 csipet
mascarpone 80 dkg
porcukor 20 dkg
fehér csokoládé 30 dkg
tejföl 25 dkg
citromhéj 0.5 citromból nyert
vanília kivonat 1 ek
tojás 4 db
étkezési keményítő 30 g