Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fehércsokoládés tojáslikőr

Fehércsokoládés tojáslikőr
Fehércsokoládés tojáslikőr
45 perc / előkészület: 20 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Minden évben sor kerül a tojáslikőr főzésre, és bár kimondottan csak ünnepek alkalmával főzöm, nem mindig húsvétkor.:) Az adott ünnepnek vagy épp egy hangulatnak megfelelően próbálom variálni, így mindig kicsit más a végeredmény. Szeretem feldobni egy-egy érdekesebb fűszerrel vagy akár ízesített alkohollal. Egy ideje sokat kísérletezem a fehér csokival, különböző süteményekhez, tortakrémekhez, így kézenfekvő volt, hogy kipróbáljam, milyen, ha tojáslikőrrel házasítom.:) Hát, mit ne mondjak... csak azért nem lesz hosszú a házasság, mert rettentő hamar el fog fogyni.:)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ünnepekre önmagában, aperóként vagy desszertként.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy edényben összemelegítjük a tejet, tejszínt és a fehér csokit, amikor a csoki már teljesen felolvadt benne, és majdnem forrásponton vagyunk, belerakjuk a fél vaníliarúd kikapart magját is (ennek hiányában 2 zacskó vaníliás cukor is megteszi), jól elkeverjük, és félrehúzzuk a tűzről.
  2. Egy másik edényben a tojássárgáját a cukorral alaposan kikeverjük (robotgéppel, fehéredésig), és szépen lassan a még meleg tejszínes keverékhez adagoljuk. És közben folyamatosan keverjük kézi habverővel a leendő likőrt! A kész keveréket visszatesszük melegedni, és szép lassan forráspontig hevítjük, közben állandóan kevergetjük. Szépen sűrűsödni fog.
  3. Félretesszük, megvárjuk, míg kihűl.
  4. A kihűlt krémhez hozzáadjuk ízlés szerinti mennyiségben a vodkát (nekem most itthon kb. 3 dl volt), a kész italt üvegekbe töltjük, és hűtőben tároljuk fogyasztásig. Naponta egyszer érdemes megrázogatni az üvegeket.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 010
elküldve: 1
receptkönyvben: 25
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Giovanna

Mióta szakács: 2013.03.24.
46 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi gasztroajándék, szilveszter
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: italok
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
receptverseny: Somat húsvéti receptverseny
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: ital

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tojáslikőr, fehércsokis tojáslikőr, tojáslikőr fehér csokoládéval

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

773
tej 4 dl
habtejszín 2.5 dl
fehér csokoládé 10 dkg
vanília 1 db
tojássárgája 5 db
cukor 15 dkg
vodka 3 dl