Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Feketeerdő-torta Mari módra

Feketeerdő-torta Mari módra
Feketeerdő-torta Mari módra
85 perc / előkészület: 35 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Lányom kedvence és sokáig a cukrászdába jártunk ezért a tortáért.
A tavasszal találtam egy meggydzsem receptet, ami tökéletesen megegyezik a Feketeerdő-torta meggyzseléjével. Azóta házilag készül a ez a torta, már nem csak ünnepeken, hanem amikor megkívánjuk.
 

hozzávalók / 10 adag

A piskótalaphoz

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés


Piskótalap készítése:

  1. A tortaformát kivajazzuk és zsemlemorzsával meghintjük.
  2. A sütőt előmelegítjük.
  3. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét robotgéppel kemény habbá verjük és fokozatosan belekeverjük a cukrot.
  4. Ha jó kemény a hab, beletesszük egyenként a tojások sárgáját.
  5. Lassan belekeverjük a liszteket, a pudingport, kakaót.
  6. Hozzáadjuk a vizet és végül az olajat.
  7. Beleöntjük a tortaformába és a forró sütőbe tesszük.
  8. Először 180 fokon, majd lejjebvesszük és lassan megsütjük.
  9. 45-50 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.
  10. Ha nem ragad a tűre, rácsra fordítjuk. Majd ha kihűlt, 3 részre vágjuk.

Krém készítése:

  1. A tejszínt lehűtjük és kemény habbá verjük a vaníliás cukorral.
  2. Fokozatosan beleadagoljuk a zseléfixet.

Összeállítás: 


  1. Az alsó piskótaszeletet tálra tesszük és eloszlatjuk rajta a darabos meggydzsemet.
  2. Rákenünk tejszínhabot nem túl vastagon.
  3. Ráhelyezzük a második piskótakarikát.
  4. Ujjnyi vastagon megkenjük a felvert tejszínhabbal.
  5. Tetejére tesszük a harmadik piskótát és a tortát bevonjuk habbal.
  6. Kedvünk szerint díszítjük,  például megrakjuk lecsöpögtetett meggykompóttal.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 71 078
elküldve: 6
receptkönyvben: 451
elkészítve: 4/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Sárvári Mária

Mióta szakács: 2008.12.29.
117 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: nehéz
kategória: torta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

tejszínhabos meggyszelés torta, hófehér torta, csupatejszín torta

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kibord
kibord Sat, 2012-04-14 12:10

Ez a recept tökéletes! Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető és szinte elronthatatlan.
Pont olyan lesz a torta, mint a cukrászdai. Sőt... :)

kvzacc
kvzacc Wed, 2011-11-09 20:26

bocsi, de mi a különbség az evőkanál és a kanál között? köszi előre a választ :)

maria_0725
Sárvári Mária / maria_0725 Thu, 2011-11-10 17:52

Nincs különbség, csak a hozzávalók elején lemaradt az "evő" a kanál elől. Az a lényeg, hogy egyazon kanállal mérd a hozzávalókat, és ne gyerek kanalat válassz!

lena01
lena01 Wed, 2011-08-10 07:51

 Szia!

Szeretném megkérdezni,hogy ha mirelit meggyből készitem a dzsemet akkor is eláll sokáig?köszi.

F.Edina
F.Edina / F.Edina Fri, 2010-07-02 07:17

Szia!
Szeretném tudni,hogy a forma oldalát is ki kell-e kenni,mert sima piskótánál és nem szoktam.
Kérlek válaszolj ha tudsz minél előbb!!Köszi

farkas istvánné
farkas istvánné Tue, 2009-12-01 18:51

Még nem készitettem el,de nagyon szeretjuk és mi is mindig a cukibol vettük. Kifogom probálni.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2009-11-18 19:39

Szia!

Azt szeretném kérdezni, hogy hány cm-es tortaformában kell sütni? Nekem 26 cm-es van itthon.

maria_0725
Sárvári Mária / maria_0725 Thu, 2009-11-19 21:27

Darabos meggydzsemet lehet készíteni mirelit meggyből.
1 kg mirelit meggy, 30 dkg cukor, 1 tasak dzsemfix extra, kevés reszelt citromhéj
3 percig forraljuk. Másnapra megköt és tökéletes darabos dzsem lesz belőle.

553
tojás 6 db
cukor 12 ek
finomliszt 3 evőkanál
rétesliszt 3 evőkanál
csokoládés pudingpor 1 tasak
cukrozatlan kakaópor 2 ek
szódabikarbóna 1 késhegynyi
napraforgó olaj 1 ek
víz 5 ek
vaj 1 ek
zsemlemorzsa 2 teáskanál
növényi habtejszín 1 l
zselatinfix 2 csomag
vaníliás cukor 6 csomag
meggydzsem 40 dkg