Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fényezett pulykamell sült zöldségágyon

Fényezett pulykamell sült zöldségágyon
Fényezett pulykamell sült zöldségágyon
135 perc / előkészület: 45 perc sütés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások (352)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Csak annyit mondok: főzősuli, karácsonyi menü. Tényleg ünnepi, különleges, és hagymalekvár is jár hozzá.

hozzávalók / 6 adag

Máz

Hús

Sült zöldségek

ajánlat

Önállóan a zöldségkörettel és a hagymalekvárral is megállja a helyét, nem szükséges, de persze lehetséges más köretet is kínálni hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

Máz

  1. A felolvasztott vajon megfuttatjuk az összezúzott fokhagymát, hozzáadjuk az apróra vágott gyömbért, miután illatozik, rászórjuk a barna cukrot, és halványra karamellizáljuk.
  2. Hozzáadjuk a narancslekvárt, a szójaszószt és a narancslét, majd kevergetve alaposan összeforraljuk, ha kész félretesszük.

Hús

  1. A pulykamellet 3-4 nagyobb darabra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és pihentetjük, amíg a zöldségeket feldaraboljuk.
  2. Pihentetés után felhevítjük az olajat, és a nagy húsdarabokat minden oldalukról körbepirítjuk, majd félretesszük.

Sült zöldségek

  1. A felsorolt zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, és nagyobb hasábokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk őket, ízlés szerint szórhatunk rá provence-i fűszerkeveréket, egy olívával kikent tepsiben elterítjük, és jól összeforgatjuk.
  2. A zöldségekre elhelyezzük a húsdarabokat, amelyek lekenünk a mázzal.
  3. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 10 percenként kanalazunk rá a mártásból. Időnként forgatunk a húsdarabokon, és addig sütjük őket, amíg belül omlósra, kívül fényesre és pirosra sülnek, és nagyjából a máz is elfogy.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 35 566
elküldve: 10
receptkönyvben: 585
elkészítve: 26/26
Facebookon megjelent: -

szakács

Tomatotree

Mióta szakács: 2011.10.09.
261 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

mázas pulykasült zöldségágyon, pulykasült sült zöldségekkel, csőben sült zöldséges pulyka

Hozzászólások (352)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Kardos Helga
Kardos Helga Sat, 2018-02-03 10:37

Kedves Nosalty.hu
A recepteknél mindig elolvasom a kommenteket, de ami itt van!!!!
7 oldalon keresztül csak a 2017 12.-os kiemelések vannak.
Mi ez??????

Tomatotree
Tomatotree / Tomatotree Sat, 2018-02-03 14:15

Kedves Helga!
Ne is mondd! Aznap valami rendszerhiba volt nálunk, emiatt én reggelre több mint 300 értesítő emailt kaptam tőlük, hogy a receptemet kiemelték.
Mondjuk abban igazad van, hogy utólag törölhették volna a felesleges hozzászólásokat, mert így nagyon megtévesztő ez a magas szám.
Én erre nem is gondoltam, de majd írok nekik, hátha az segít.
Üdv.

511
fokhagyma 4 gerezd
gyömbér 5 cm
vaj 4 dkg
szójaszósz 2 ek
narancslekvár 2 ek
narancslé 1 narancsból nyert
barna cukor 2 ek
pulykamell 1 kg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 4 ek
sárgarépa 2 közepes db
cékla 4 közepes db
piros kaliforniai paprika 2 közepes db
padlizsán 1 db
cukkini 1 közepes db
póréhagyma 1 közepes db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék 0 ízlés szerint
rozmaring 1 szál