Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fenyőmagos csokitorta

Fenyőmagos csokitorta
Fenyőmagos csokitorta
70 perc / előkészület: 20 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az olasz konyha alapjai c. könyvből való ez a recept, ami azt a mottót kapta, hogy "Maga a kísértés...".

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Darabokra tördeljük a csokoládét és egy tűzálló tálkába tesszük. Ezt egy edénybe állítjuk, amelybe vizet öntünk a tálka feléig. A vizet felmelegítjük, de nem forraljuk. A csokit a vízfürdőben hagyjuk, amíg folyós nem lesz. Közben párszor megkeverjük. Ha megolvadt a csoki, a tálkát kiemeljük az edényből és félretesszük kicsit hűlni.
  2. A fenyőmagot egy serpenyőben kissé megpirítjuk (vigyázzunk, mert könnyen megég). Ezután egy vágódeszkán késsel felaprítjuk.
  3. Szétválasztjuk a tojásokat. Egy keverőtálban a lágy vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot krémesre keverjük. Egymás után hozzáadjuk a tojássárgákat. Mindig csak addig keverjük, amíg a tojássárgájának a nyomai már nem láthatóak.
  4. Kanalanként hozzáadjuk  a langyos csokoládét, majd a fenyőmagot is.
  5. A tojásfehérjéből kemény, enyhén csillogó habot verünk, amit a csokis masszára lapátolunk, majd rászórjuk a lisztet is. Ezt óvatosan összekeverjük, úgy hogy minél kevésbé törjük össze.
  6. A masszát kivajazott (kb. 26 cm átmérőjű) sütőformába öntjük. Előmelegített sütőben 150 fokon sütjük kb. 50 percig. Villával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy rendesen megsült-e.
  7. Sütés után kicsit hűlni hagyjuk, a tetejét porcukorral megszórjuk. (A recept szerint ki kellett volna borítani a sütőformából, de én benne hagytam és abból vágtam a szeleteket.)
     

  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 27 164
elküldve: 2
receptkönyvben: 173
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Nagygombócos

Mióta szakács: 2008.04.23.
14 recept

receptjellemzők

alkalom: húsvét
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
kategória: torta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
konyha: olasz
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokoládétorta, csokitorta fenyőmaggal, fenyőmagos süti, torta di cioccolata, csokis süti

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

sedo78
sedo78 Wed, 2012-02-08 22:27

Este gyorsban megsütöttem! :-))) Nekünk nagyon bejött, mert nem túl édes - igaz, nem szórtam meg porcukorral. Ráadásul könnyen és gyorsan elkészíthető! Köszönöm!

beppelena@freemail.hu
mozzarelli / beppelena@freemail.hu Thu, 2011-03-24 00:22

Kedves Nagygombócos!

Nem tudom hogy a fenyőmag vagy a csoki a vonzóbb számomra....pláne együtt a kettő....tutti párosítás. Recept mentve, nagyon ígéretes :)) köszönöm
Ui: a fotó is nagyon tetszik!

modosa
modosa / modosa Thu, 2010-09-30 14:32

Nekem ez egy kiváló, fenyőmagos brownie-nak tűnik, csak a forma más :)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2010-02-15 22:05

Szenzációs! Ezzel szoktuk a vendégeinket levenni a lábukról. Nekem pedig a kedvenc tortám lett. Köszönöm Nagygombócos! ;-)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2009-05-31 17:55

Aki csak teheti csinálja meg ezt a sütit, mert tömőr gyönyőr.... :)

919
étcsokoládé 200 g
fenyőmag 100 g
vaj 125 g
tojás 4 db
cukor 100 g
vaníliás cukor 1 csomag
finomliszt 50 g
vaj 1 ek
porcukor 1 ek