Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fettuccine Alfredo szószban

Fettuccine Alfredo szószban
Fettuccine Alfredo szószban
15 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ikonikus tészta, egyenesen Rómából.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Csak frissen jó, de akkor nagyon!

alapanyagok

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztát sós, lobogó vízben al dentére főzzük.
  2. Egy nagyobb serpenyőt felmelegítünk - nem forrósítunk!
  3. Ha a tészta kész, kiveszünk egy bögrényit a főzővízből, majd leszűrjük.
  4. A meleg serpenyőbe vágjuk a vajat, majd rákanalazzuk a tésztát, és jól összeforgatjuk.
  5. Egészen takarékra kapcsoljuk a lángot a serpenyő alatt, és felváltva, adagonként hozzáadjuk a sajtot és pár löttyentésnyit a vízből, majd vadul összeforgatjuk. Addig folyatjuk ezt, míg az olvadt sajt és a főzővíz szép vastag emulziót nem von a tésztára. Víz valószínűleg maradni fog, de inkább több legyen, mint kevés.
  6. Azonnal fogyasztjuk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 5 897
elküldve: 3
receptkönyvben: 100
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
536 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: olasz
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

vajas-parmezános tészta, tészta alfredo szószban.

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

NEUDOLD
NEUDOLD Fri, 2016-06-03 08:09

Nagyon jól hangzik (nemcsak a recept, a történet is).
Azért megkérdezem, hogy kb. hány dkg a másfél bögre parmezán?

Nemes Nóra
Dacota / Nemes Nóra Fri, 2016-06-03 08:13

Hááát...én bögréztem...de a 22 dekás parmezánnek kb. az 1/3-a, fele, szóval szerintem vegyél 10 dekát. :) Szép napot!
Üdv,

Nóra

918
tészta 240 g
vaj 5 dkg
parmezán sajt 1.5 bögre