Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fogas (süllő) és lazac zöldségekkel egyszerűen

Fogas (süllő) és lazac zöldségekkel egyszerűen
Fogas (süllő) és lazac zöldségekkel egyszerűen
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyors ebédhez ideális és nagyon egészséges a halak és zöldségek kombinálása. Ezenkívül még viszonylag gyors is, ha a hal megfelelően elő van készítve.

Táplálkozási szakértők szerint akkor tökéletes a tányérunk, ha eléggé színes is. :)

hozzávalók / 4 adag

Fogas (süllő) és lazac

Zöldségköret

ajánlat

A halakat tálaláskor meglocsolhatjuk frissen facsart citromlével, a burgonyapürére pedig haltepertőt vagy pirított baconkockákat is tehetünk.

Szólj hozzá!

elkészítés

Fogas (süllő) és lazac

  1. Szükség esetén kifilézzük a halakat (ha filézettet vásárolunk, akkor is át kell még nézni). Ezután lepikkelyezzük a halakat, átmossuk, és papírtörlővel leitatjuk a nedvességet.
  2. Egy kis tálba beletesszük az olajat, a sót, borsot, a megtisztított, megmosott fokhagymagerezdeket, melyeket fokhagymanyomón áttörünk, az apróra vágott petrezselymet, és az egészet alaposan összekeverjük. Majd a halfilék minden oldalát alaposan beecseteljük vele, és amíg a zöldségeket elkészítjük, addig pihentetjük.
  3. Ezután egy serpenyőben pici olajat hevítünk (a serpenyő legyen egészen forró), majd a filéket a bőrös oldalukkal lefelé belehelyezzük, és elkezdjük sütni. 3-5 percig sütjük a filé mindkét oldalát.

Zöldségköret

  1. Meghámozzuk a burgonyát, megmossuk, majd annyi sós vízben megfőzzük, ami éppen ellepi. Ez kb. 10-15 perc.
  2. Utána leszűrjük, krumplinyomón áttörjük, sóval, fehér borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a vajat és a tejet, alaposan összekeverjük, és összeforraljuk.
  3. Rózsáira szedjük a brokkolit, megtisztítjuk a fokhagymát, a sárgarépát, alaposan megmossuk őket, és forró vízben kb. 15-20 perc alatt puhára főzzük (fedő alatt), majd leszűrjük.
  4. A kisült halfilékkel forrón tálaljuk.
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 335
elküldve: 0
receptkönyvben: 8
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Pancsika

Mióta szakács: 2013.08.11.
98 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: halételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldségköret, krumplipüré, burgonyapüré, párolt zöldség

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

493
süllő/ fogas 50 dkg
lazac 50 dkg
olívaolaj 2 ek
himalája só 0 ízlés szerint
négyszínű bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 4 gerezd
petrezselyem 1 csokor
burgonya 50 dkg
himalája só 0 ízlés szerint
tej 1 dl
vaj 5 dkg
fehér bors 0 ízlés szerint
brokkoli 1 közepes db
sárgarépa 2 közepes db
fokhagyma 6 gerezd