Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fokhagymás-fehérborsos tőkehalszeletek

Fokhagymás-fehérborsos tőkehalszeletek
Fokhagymás-fehérborsos tőkehalszeletek
75 perc / előkészület: 45 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Megint a rohanós kaják....
Párom halat szeretett volna enni, és valóban a fagyóban néhány szelet tőkehal várt jobbra érdemesült sorsának beteljeSÜLÉSÉRE :)
Hah, bizony nem szerette volna őket rántva, pedig szerintem kiváló fish and chips lett volna belőle.

hozzávalók / 3 adag

A halhoz

A körethez

ajánlat

Somlói Juhfark tüzessége illik kiválóan a fehérborsos halhoz.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A fél ujjnyi vastag halszeleteket bedörzsöljük olívaolajjal, majd kevés sóval, több fehérborssal és tört fokhagymával. Egymásra pakoljuk őket és picit állni hagyjuk (max. 1 órát).
  2. Olívaolajban, alacsony hőfokon (max. 120-130 fokon), vagy közepes lángon mintegy 25-30 perc alatt szép halványbarnára sütjük tőkehalszeletjeinket néhány darab késpengével szétnyomott fokhagymával együtt. Vigyázzunk, ne száradjanak ki, ne süssük túl, hogy omlós maradjon.
  3. Közben a rizst dupla mennyiségű sós vízben megfőzzük. Ha elkészült, félretesszük.
  4. A készre sütött halszeleteket néhány csepp friss citromlével megcsepegtetjük és formázott rizshalmok, valamint csemegekukorica társaságában forrón tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 34 497
elküldve: 3
receptkönyvben: 297
elkészítve: 7/13
Facebookon megjelent: -

szakács

Maty

Mióta szakács: 2008.12.27.
10 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: halételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tőkehal sütve, konfitált tőkehal, natúr tőkehalszeletek

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Aranyu
Aranyu Sun, 2012-10-28 13:58

Szia!
Elkészítettem ma délelőtt, és Mivel fokhagymás, mindenkinek nagyon ízlett!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-07-30 16:36

Kevés ázsiai citromfű is remekül illik hozzá fűszerezésképp, és a kapor is képes feldobni az ízeket.

410
tőkehalfilé 500 g
olívaolaj 2 ek
fokhagyma 2 gerezd
fehér bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
citromlé 1 tk
rizs 150 g
csemegekukorica 150 g
0 ízlés szerint
petrezselyem 2 ek