Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fokhagymás maccheroni Mártitól

Fokhagymás maccheroni Mártitól
Fokhagymás maccheroni Mártitól
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Legelőször, a 70-es években, Toszkánában ettem ezt a nem túl nagy fantáziát és felhajtást igénylő tésztát, ami spagettival készült. Amilyen egyszerű, olyan finom, azóta nagyon sokszor került terítékre. Talán nem mindenki olyan bolondja a frissen reszelt parmezánnak, mint én, de biztosíthatom, hogy sok sajttal a legfinomabb! Ja, és sok borssal - már aki szereti! :)

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Fontosak az előmelegített tányérok, mert különösen ez a tészta csak nagyon forrón finom igazán. Kívánja a salátát, én bazsalikomos, balsamico (balzsam) ecetes paradicsomsalátát adok fel legszívesebben mellé. Előételnek olasz cukkinilevesemet ajánlom. Jó étvágyat!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Felforralunk 2 l vizet, egy-két ek olívaolajat adunk hozzá. (Én a vizet nem sózom). A tésztát "al dente" megfőzzük, leszűrjük, meleg vízzel leöblítjük.
  2. A fokhagymagerezdeket megtisztítjuk, majd felkarikázzuk. A felhevített olívaolajban állandó kevergetés közben zsemleszínűre pirítjuk. Hozzáadjuk a maccheronit, ezt sózzuk, borsozzuk, és jól felforrósítjuk. Előmelegített tányérokban tálaljuk, és megszórjuk a frissen reszelt parmezánnal. Zsemleszínűre pirítjuk.
  • elkészítettem: 80 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 3 159
elküldve: 0
receptkönyvben: 56
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

fokhagymás makaróni, fokhagymás-parmezános tészta

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

880
makaróni 25 dkg
fokhagyma 4 gerezd
olívaolaj 6 ek
fekete bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
parmezán sajt 10 dkg
víz 2 l