Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fokhagymás máj gránátalma-maggal

Fokhagymás máj gránátalma-maggal
Fokhagymás máj gránátalma-maggal
15 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Libanoni specialitás, lánynevén sawda djej. Azt azért hozzá kell tennem, hogy az eredeti változatban a nádcukor helyett gránátalma szirup van - úgy még finomabb. Ha valami különleges és 15 perces vacsorára vágyunk, akkor ő a tökéletes választás!

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Kuszkusszal, sült zöldséggel, vagy pitával fogyasztjuk. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A gránátalmát kettévágjuk, és kifejtjük a magokat a húsból. A májat megtisztítjuk az inaktól és a hártyákból, de nem vágjuk túl kicsire - akkor jó, ha az 5x5 cm-s méretnél nem lesznek kisebbek.
  2. Az olívaolajat felhevítjük, és nagy lángon oldalanként 5 perc alatt átsütjük. Kivesszük a serpenyőből.
  3. A serpenyőbe teszünk 2 dkg vajat, és pár perc alatt átpirítjuk rajta a fokhagymagerezdeket. Visszatesszük rá a májakat, és gyorsan átkeverjük az egészet. Megszórjuk a nádcukorral (ha van otthon gránátalma szirup, akkor azzal) és nagy lángon még 2 percig pirítjuk. Rászórjuk a gránátalma magot, és összekeverjük.
  4. Levesszük a tűzről, megszórjuk a finomra vágott korianderral, és azonnal fogyasztjuk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 417
elküldve: 0
receptkönyvben: 33
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
536 recept

receptjellemzők

konyha: arab
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
konyhatitkok: gourmet
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd
diéta: gluténmentes, tojásmentes
adag: 3 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sawda djej, gránátalmás máj

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

326
csirkemáj 50 dkg
gránátalma 0.5 db
olívaolaj 1.5 ek
vaj 2 dkg
fokhagyma 6 gerezd
nádcukor 1 ek
koriander 0.5 csokor