Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fokhagymás-szezámmagos háromszögek

Fokhagymás-szezámmagos háromszögek
Fokhagymás-szezámmagos háromszögek
80 perc / előkészület: 50 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Finom vendégváró falat.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A krémhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 1 dl langyos tejbe belerakjuk a mokkáskanál cukrot és az élesztőt. A tej tetejét megszórjuk egy kis liszttel, hogy az élesztő jobban felkapaszkodjon.
  2. A lisztbe öntjük a felfuttatott élesztőt, majd a fokhagymakrémmel, olajjal, fekete borssal és a tejjel tésztát gyúrunk. A további fél liter tejet folyamatosan adagolva adjuk a tésztához, amennyit felvesz, annyit tegyünk bele, mert nem biztos, hogy kell a fél liter. Fél órát kelesztjük a tésztát.
  3. Amíg a tészta kel, elkészítjük a krémet. 20 dkg margarint 3 tojássárgáját villával összedolgozzuk, majd sózzuk.
  4. A tésztát 4 cipóra osztjuk. Keskenyebb, hosszúkás formájúra nyújtjuk (én kb 30×20 cm-re nyújtom), attól függően, mekkora csigát szeretnénk.
  5. A kinyújtott tésztát megkenjük a krémmel vékonyan, majd feltekerjük, és háromszögekre vágjuk, állítva sütőpapíros tepsibe helyezzük őket. A további három cipót ugyanígy elkészítjük. További negyed órát kelni hagyjuk, majd a háromszögek tetejét megkenjük egy tojás és az egy kanál tejföl keverékével. Ízlés szerint megszórjuk szezámaggal. Előmelegített sütőben sütjük. Ne ijedjünk meg, ha a krémben lévő vaj kicsit szétfolyik a sütőben. Jó étvágyat!
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 3 757
elküldve: 0
receptkönyvben: 49
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

duszil

Mióta szakács: 2013.10.12.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
fogás: egyéb fogás
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

szezámos háromszögek, vajas krémmel töltött fokhagymás tekercs, szezámos fokhagymás tekercs töltve

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

810
finomliszt 80 dkg
2 kávéskanál
fekete bors 2 csipet
napraforgó olaj 1.5 dl
tej 6 dl
fokhagymakrém 1 ek
élesztő 5 dkg
cukor 0.5 teáskanál
margarin 20 dkg
tojássárgája 3 db
0 ízlés szerint
tojás 1 db
tejföl 1 ek
szezámmag 5 dkg