Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fokhagymás szilva vörösborban télire

Fokhagymás szilva vörösborban télire
Fokhagymás szilva vörösborban télire
45 perc / előkészület: 30 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Érik a szilva, most érdemes csinálni. Minden évben teszek el néhány üveggel. Sült hús mellé különleges, de ha marad belőle egy-két üveggel a nyárra, grillezéskor is nagy sikert szoktam aratni vele. 

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Csak jó borral érdemes készíteni. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szilvát jól megmossuk, késsel felvágjuk, és eltávolítjuk a magját.
  2. A fokhagymát gerezdekre szedjük, megtisztítjuk. Ha túl nagyok a gerezdek, elvágjuk. A lényeg, hogy annyi fokhagymadarab legyen, mint szilva.
  3. A fokhagymadarabokat a szilvamag helyére dugjuk, és szorosan megtöltünk vele egy befőttes üveget.
  4. Kimérjük a felöntőfolyadékot: ráöntünk annyi vizet, amennyi ellepi. Ezt leszűrjük egy fazékba. Hozzáadjuk a bort, a cukrot és a fahéjat. Kóstoljuk meg, és cukrozzuk, vagy még egy kis bort adjunk hozzá, ízlés szerint.Felforraljuk.
  5. A szilvával megtömött üvegeket meleg vízbe állítjuk, rámerjük a lobogó forró felöntőlevet. Azonnal lezárjuk az üvegeket.
  6. A lezárt üvegeket kigőzöljük 15 percig. Hagyjuk kihűlni, és mehet a kamrába.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 177
elküldve: 0
receptkönyvben: 14
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

8zsuzsa8

Mióta szakács: 2011.04.05.
199 recept

receptjellemzők

konyha: francia
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
kalória: alacsony
kategória: befőttek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: köret
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: befőttek
alkategória: télire
hasonló kategóriák: kompót, fűszerek házilag, befőtt

egyéb elnevezések

vörösboros szilvabefőtt télire

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

8zsuzsa8
8zsuzsa8 / 8zsuzsa8 Wed, 2017-08-30 21:27

Kedves Kata! remélem, még nem késő, de csak most jutottam megint gép elé. Kis méretű üvegeket használok, 12-14 cm magasakat, régi szószos (arrabiata, bolognai, stb) konzervek üvegeit használom. az egy kiló szilvából általában 4-5 üveg lesz. Persze a szilva méretétől is függ.

vpkata
vpkata Mon, 2017-08-14 16:27

Kedves Zsuzsa!
Mekkora befőttes üveget használt ehhez a mennyiséghez, illetve hány üveggel, mekkora űrtartalommal készült el ez a mennyiség?
Üdv, vpkata

114
szilva 1 kg
fokhagyma 2 fej
vörösbor 2 dl
cukor 2 púpozott ek
fahéj 0 ízlés szerint
víz 1 l