Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fokhagymás tejben sült tarja zsályával

Fokhagymás tejben sült tarja zsályával
Fokhagymás tejben sült tarja zsályával
60 perc / előkészület: 10 perc főzés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Két oka is volt annak, hogy ma ezt találtam ki ebédre. Az egyik, hogy gyönyörűen beindult a zsályabokor a kertben, okvetlenül akartam használni az apró kis friss leveleit. A másik, hogy több tejet vettem, mint kellett volna, közelít a lejárati idő, és ételt nem dobunk ki, felhasználjuk. Készült még kukoricaleves, ahhoz is kell tej.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 2 dl tejbe rakunk két kávéskanál sót és a fokhagymaprésen átnyomott fokhagymát. Jól összekeverjük az egészet.
  2. Egy serpenyőbe kevés olívát öntünk, ebben a zsályalevelek felét kicsikét megkapatjuk, kiszedjük. Az illatos olajban erős tűzön a tarjaszeletek mindkét oldalát megpirítjuk. A fokhagymás, sós tejet óvatosan a húsok köré öntjük, az olajban sült és a friss zsályaleveleket rászórjuk a hússzeletekre.
  3. A serpenyőt lefedjük, nagyon kis lángon, lassan megpároljuk a húst. Időnként ellenőrizzük a szaftot, de szerencsére nekem nem fogyott el alóla.
  4. 1 dl tejben elkeverjük a keményítőt. A hússzeleteket kivesszük a serpenyőből. A visszamaradt szaftot egy szitán áttörjük egy kislábosba, beleöntjük a keményítős tejet, lassan összeforraljuk a szaftot.
  5. A hússzeleteket visszarakjuk a serpenyőbe, ráöntjük a szaftot. Párolt rizzsel tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 1 677
elküldve: 1
receptkönyvben: 22
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Pogácsa

Mióta szakács: 2014.01.01.
294 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tejben főtt tarja

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

413
sertéstarja 50 dkg
tej 3 dl
fokhagyma 3 gerezd
zsálya 20 db
étkezési keményítő 1 evőkanál
2 teáskanál
olívaolaj 1 ek