Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fonott kalács nikuszbaby konyhájából

Fonott kalács nikuszbaby konyhájából
Fonott kalács nikuszbaby konyhájából
40 perc / előkészület: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szavakat nem találok rá, olyan fincsi lett :) első kalácsom, ezt a receptet is interneten találtam. 6-os fonással csináltam, na az egy kicsit nehézkesebb volt, de találtam egy jó videót a Miele főzőiskolától, és onnan lestem el a fortélyokat. Nem hazudok, kb. 5-ször indultam neki a fonatnak. :P de a végeredmény finom lett, és megérte, húsvétra gyárthatom is a kalácsokat...

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl langyos tejben egy csipet cukorral.
  2. Eközben előkészítjük a többi hozzávalót: a lisztet egy tálba öntjük, mélyedést csinálunk a közepébe, és beletesszük a tojások sárgáját, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, az olvasztott margarint, a tejet és az élesztős tejet. Jól összegyúrjuk, és bedagasztjuk. Majd félretesszük kelni meleg helyre kb. 1 órára.
  3. Ha a tésztánk megkelt, lisztezett deszkán 6 egyenlő részre osztjuk, és kb. 40 cm-es rudakat sodrunk belőle, egyforma hosszúságúra (a közepéről kifelé haladva 2 kézzel sodorjuk a rudakat).
  4. Ha ezzel végeztünk, 3-3 fonat végét először külön összecsipkedjük, majd mindkét részt egybe összecsípjük (a legvégét), így lesz 6 szálunk, és fonhatjuk is.
  5. Ha összefontuk a kalácsot, a végén óvatosan sodorjuk meg, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Laza, gyors mozdulatokkal kenjük meg a tojással a tetejét. 35 ' fokra állítsuk be a sütőnket, és toljuk be a kalácsot 20 percre pihenni.
  6. Ha letelt a 20 perc kiszedjük, megvárjuk, hogy rászáradjon a tojás, és lekenjük még egyszer.
  7. Közben 180' fokra előmelegítjük a tűzhelyet (addig még egyszer megszárad a tojás a tetején), és betesszük a meleg sütőbe, majd kb. 25-30 percig sütjük. (Ha gyorsan pirul, a tetejére rá lehet tenni fóliát.)
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 030
elküldve: 11
receptkönyvben: 195
elkészítve: 23/23
Facebookon megjelent: -

szakács

nikuszbaby

Mióta szakács: 2013.12.15.
62 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, uzsonna
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
alkalom: húsvét, újév
szezon: bármikor
receptverseny: Judafest 2. receptverseny
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

fonott kalács, kelt kalács, húsvéti kalács

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nikuszbaby
nikuszbaby / nikuszbaby Sat, 2014-04-19 20:50

Én is örülök, hogy rá találtam erre a receptre (interneten) Pont azért tettem fel, mert nekem is életem első kalácsa és isteni finom lett a tésztája! Fogyasszátok egészséggel!!!

maczkor
maczkor Sat, 2014-04-19 18:53

Ez a recept szuper, hálás vagyok érte!!! Elsőre tökéletesen jól sikerült! Én hatos fonás helyett 2 db kisebb (így is szép nagyra nőttek), hármas fonással készített kalácsot készítettem.

665
finomliszt 50 dkg
cukor 2 ek
vaníliás cukor 1 csomag
tojássárgája 2 db
0.5 kávéskanál
margarin 5 dkg
tej 2.5 dl
élesztő 2.5 dkg
cukor 1 csipet
tojás 1 db