Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Frissítő hideg paradicsomleves

Frissítő hideg paradicsomleves
Frissítő hideg paradicsomleves
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (15)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Friss, fűszeres paradicsomleves forró nyári napokra, amit a gyerekek is imádnak. Hidegen, grissinivel mártogatva a legjobb!

hozzávalók / 4 adag

  • olívaolaj
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 70 dkg friss paradicsom
  • 0,5 l zöldségleves alaplé
  • bors
  • friss bazsalikom
  • 1 csokor petrezselyem
  • turbolya
  • néhány levél menta
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A paradicsomok alját keresztben bevágjuk, majd néhány percre forró vízbe tesszük.
  2. A forró vízből kivett paradicsomokat jeges vízbe tesszük. Néhány perc múlva ha a paradicsom lehűlt, akkor már könnyedén le tudjuk szedni a héját.
  3. Az apróra vágott vöröshagymát az olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az áttört fokhagymát is, és együtt pirítjuk tovább.
  4. Ha a hagyma már kezd barnulni, akkor hozzátesszük a meghámozott és apró kockára vágott paradicsomot és a fűszereket.
  5. Fedő alatt puhára főzzük a paradicsomokat. Ha már kieresztette a levét, levesszük a tűzről, és botmixerrel összeturmixoljuk.
  6. A paradicsomos pürét felöntjük annyi zöldséglevessel, hogy elérje a megfelelő állagot.
  7. Egyet rottyantunk rajta, és kész.
  8. Legfinomabb, ha hidegen tálaljuk!
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 20 674
elküldve: 9
receptkönyvben: 436
elkészítve: 12/18
Facebookon megjelent: -

szakács

Dávid

Mióta szakács: 2013.03.04.
336 recept

receptjellemzők

fogyókúra: 90 napos diéta - keményítőnap, AB0 diéta – AB vércsoport, AB0 diéta – 0 vércsoport
konyha: fúziós
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szezon: nyár
vegetáriánus: vegán
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

fűszeres paradicsomleves, hideg paradicsomleves, paradicsomleves

Hozzászólások (15)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

b-n
b-n Fri, 2013-08-16 12:39

6 éves keresztlányom tanítom főzni. Ma ez volt soron. Igaz betűtészta kellett bele, de elmondása szerint azzal is isteni...Köszönjük!