Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fürj olasz módra

Fürj olasz módra
Fürj olasz módra
65 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy olyan vagány recept. Meglepően húsos és ropogós tud lenni, arról nem is beszélve, hogy kimondottan finom szárnyas étel.

hozzávalók / 2 adag

Fürjek elkészítése

Tejszínes szósz (opcionális)

Szólj hozzá!

elkészítés

Fürjek elkészítése

  1. Először is alaposan megmossuk, majd összekötözzük a fürjek lábait úgy, hogy a hátuk és a szárnyuk mögött áthúzzuk a madzagot. Aki szereti a kötözős játékokat, annak ez a rész biztosan tetszeni fog. Erre azért van szükség, mert így egyrészt sokkal jobban néz ki, másrészt nem száradnak ki annyira a combok. Majd vajon pár perc alatt minden oldalukon megsütjük őket egy serpenyőben, hogy kicsit barnább színük legyen. Vigyázva arra persze, hogy a vaj ne égjen el. Aztán ráöntjük a bort, és hagyjuk, hogy szinte elforrjon róla.
  2. Kivesszük a húst, de a serpenyőben lévő vajas fehérboros maradékhoz hozzáforgatjuk a felaprított zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, majd egy tepsibe beletesszük. Ezután körbetekertjük baconszalonnával a madárkákat, és a zöldségkupac tetejére tesszük.
  3. Az egészet 200 fokon fedél nélkül sütjük vagy 20-30 percig, ezután rádobjuk a citromot, és újabb 10 percig marad a sütőben.

Tejszínes szósz (opcionális)

  1. Amikor elkészültek a madárkák, leöntjük tejszínes-oregánós keverékkel, bár ez a laktózérzékenyeknek akár el is hagyható.
  • sütési hőfok: 200°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 000
elküldve: 0
receptkönyvben: 15
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Sajtospiritos

Mióta szakács: 2014.06.10.
57 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
konyhatitkok: gourmet
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tepsis fürj, göngyölt hús

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1327
fürj 4 db
cukkini 1 közepes db
édeskömény 1 közepes db
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
fokhagyma 4 gerezd
fehérbor 1.5 dl
bacon 4 szelet
vaj 15 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
citrom 1 db
főzőtejszín 1 dl
oregánó 1 teáskanál