Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fusilli cukkinis szósszal

Fusilli cukkinis szósszal
Fusilli cukkinis szósszal
20 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mivel imádom a cukkinit, előszeretettel készítem minden változatban, sütve, főzve, töltve, rántva… így hát miért ne lehetne tésztaszószként is?

 

Alapból spagettivel szoktam csinálni, de most csak fusilli volt itthon, ezzel is nagyon mutatós. A cukkinit lehet reszelve, vagy hosszú csíkokra metszve is előkészíteni (így a spagettihez passzol inkább), én itt az apró geometriai darabokat választottam, mert ehhez a tészafajtához, és képen így látványosabb. Az íze selymesen krémes, aki szereti a cukkinit, biztosan szeretni fogja ilyen változatban is.

Természetesen bármivel felturbózható, kinek kedve szerint, de ez a prototípus így is nagyon finom.
Személy szerint vallom, hogy az étel kevés, de jó alapanyagból is ízletes kell, hogy legyen, a túl sokféle hozzávaló vagy fűszer szétzúzza, megsemmisíti az egyes összetevők karakterét.


hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Könnyű, gyorsan összedobható étel, cukkiniszezon idején kihagyhatatlan.

 


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztát feltesszük főni, nem kell puhára, csak al dente (roppanós).
  2. A cukkinit meghámozzuk, felszeleteljük, vagy reszeljük (lásd story).
  3. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, rádobjuk a cukkinit, és félpuhára pároljuk.
  4. Hozzáadjuk a tej és a tejszín keverékét (az arány mindig 1:1 legyen).
  5. Megszórjuk kakukkfűvel, fűszersóval (vagy belepréselünk 1 gerezd fokhagymát), és beledobjuk a sajtokat.
  6. Felére beforraljuk, ezzel a szósz jó krémessé válik. Ízesítjük, ha még kell.
  7. A tésztára merve, forrón tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 16 784
elküldve: 8
receptkönyvben: 241
elkészítve: 8/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Batida

Mióta szakács: 2011.03.05.
17 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

cukkinis szósz, cukkinis-sajtos tészta

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Kata58
Kata58 Mon, 2020-08-24 08:55

Ma fogom megcsinálni, minden van hozzá, csak nekem trappista és igencsak megérett a lereszelésre, hogy nem menjen tönkre! Köszönöm a receptet, nálunk kedvenc a kakukkfű is..

Timancs
Timancs Thu, 2011-03-31 15:50

Én már régóta készítem ezt az ételt, csak én póréhagymát is dinsztelek alá és 5-6 gerezd fokhagymát!
Ha ez összepárolódott, akkor én tubusos Camping sajtot nyomok bele és tejszínnel sűrűre beforralom.
A kifőzött még forró tésztát belekeverem, így az még magába tudja szívni az ízeket!
Próbáld ki így is! A sok fokhagymától még finomabb lesz! A cukkini és a fokhagyma édestestvérek egy ételben!

Batida
Batida / Batida Thu, 2011-03-31 17:49

Kedves Timancs, köszi a tippet! A fokhagymát én is szeretem, csak a gyerekek miatt szoktam finoman bánni vele, de juszt is kipróbálom így is! ;-]

Batida
Batida / Batida Thu, 2011-03-31 11:47

Sejtettem, hogy alig várod, hogy beszólhass. Gratulálok hozzá! De ez csak téged minősít... De én legalább nem verek át senkit a recepttel, ahogy Te. :-)

szépróza
szépróza / szépróza Wed, 2011-03-30 20:17

Kedves Batida,

nekem is nagyon tetszik a recepted - a háromszögsajt meg pláne :-) végülis, valóban nem kocka alakú, úgyhogy mostantól igyekszem én is a Te verziódat használni. hajrá, hajrá, terjesszük :-D

Batida
Batida / Batida Wed, 2011-03-30 20:39

Kedves Szépróza, köszönöm, köszönöm, köszönöm. 3szög sajt, ez jutott eszembe, de nincs más neve, nem, vagy igen??? Most elbizonytalanítottál... Ebből nálunk mindig van, mert a lányaim nasinak ezt (is) szeretik. :-))

szépróza
szépróza / szépróza Wed, 2011-03-30 20:45

kockasajtnak szokták hívni, valamelyik másik receptnél már fel is merült a kérdés, h vajon mi alapján :-)
ezért írtam, hogy terjesszük inkább a háromszögsajt nevet, mert "cuki" :-)

Batida
Batida / Batida Wed, 2011-03-30 16:52

Kedves Cafika! Nagyon köszönöm, amit írtál, én is örülök, hogy végre felkerült már egy. :-)) Volt már amelyik bebukott, de még van beküldve kettő, igaz nem cukkinis, de remélem az is maradhat. Éljenek a cukkinik!!!!

cafika
Cafika / cafika Wed, 2011-03-30 16:06

szia Batida,
gratulàlok az elsò receptedhez, szèp a fotò, ès finom is lehet ;)
èn is cukkini imàdò vagyok!! de èn nem szoktam meghàmozni..
vàrjuk a tovàbbi inycsiklandozò recepteket,
ùdv. Cafika

633
cukkini 4 kis db
fusilli tészta 40 dkg
habtejszín 2 dl
tej 2 dl
kockasajt 3 db
kakukkfű 0 ízlés szerint
fokhagyma 1 gerezd
vaj 1 ek