Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Füstölt comb tejszínes burgonyakörettel

Füstölt comb tejszínes burgonyakörettel
Füstölt comb tejszínes burgonyakörettel
190 perc / előkészület: 20 perc főzés: 170 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy jó kiadós, laktató ebédre vágytunk. :-)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A füstölt combot hideg vízzel picit átmossuk.
  2. Feltesszük főni annyi vízbe, hogy ellepje. Beledobjuk a 4 gerezd fokhagymát.
  3. kb. 2 óra főzés után hústűvel megnézzük, hogy meg főtt- e.
  4. Mikor megfőtt a hús, félre húzzuk, és míg elkészül a burgonyaköret, hagyjuk, hadd álljon a főzőlében.
  5. A krumplit megházzuk, és egészben feltesszük főni sós vízben. (Ne legyen túl sós, mert a szószba is kerül só.)
  6. Mikor megfőtt, leöntjük róla a vizet, és felkarikázzuk, vagy kis kockára vágjuk.
  7. A hagymát felaprítjuk, és pici olajon megpároljuk.
  8. Mikor a hagyma megpárolódott, megszórjuk liszttel, gyors mozdulatokkal kavarjuk, hogy a liszt meg ne égjen.
  9. Majd ráöntjük a 2 dl húslét, állandóan kevergetjük, hogy össze ne csomósodjon.
  10. Mikor felfőtt, beletesszük a krumplit, és óvatosan összekeverjük.
  11. Ezután ráöntjük a tejszínt, és folyamatos laza mozdulatokkal addig forraljuk, míg jól be nem sűrűsödik.
  12. Közben sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk egy csipet szerecsendióval.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 948
elküldve: 1
receptkönyvben: 83
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Alkonyat

Mióta szakács: 2012.03.26.
83 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

főtt füstölt sertéscomb, tejszínes burgonyapürés sertéscombbal, sertéshús tejszínes krumplival

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

723
sertéscomb 1 kg
fokhagyma 4 gerezd
burgonya 80 dkg
vöröshagyma 2 közepes fej
finomliszt 1 evőkanál
szárnyas alaplé 2 dl
főzőtejszín 3.5 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 1 csipet