Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Füstölt pisztrángfilé bazsalikomos epersalátával

Füstölt pisztrángfilé bazsalikomos epersalátával
Füstölt pisztrángfilé bazsalikomos epersalátával
15 perc / előkészület: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (17)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A minap megvilágosodtam.
Szép gondolataim támadtak, ezért a hűtő tetején méltatlanul melegen tartott pezsgőmet lejjebb helyeztem, a néhány fokkal hidegebb régióba.
Jártamban, keltemben a helyi TESCO-ban meg is találtam az elképzelt hozzávalókat, aztán hétvégén nekiláttam:
Vasárnap reggel 6.30, és én már 3 óta fenn vagyok.
Mit tegyek? Mindenki alszik. Még a macskák is gyanakodva méregetnek...
Ezt tettem, aztán ettem reggelire és mivel a pezsgő az egyetlen ital, ami a nap bármely szakában fogyasztható, ezért hát, kedvenc MAGYAR pezsgőmet, egy HUNGÁRIA EXTRA DRY- t bontottam hozzá.
Parádés párosítás!
...volt:(

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

A fent említett ital.
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az epreket mossuk, tisztítjuk, daraboljuk.
  2. A bazsalikomot mossuk, összetépkedjük.
  3. A mézet a balzsamecettel kikeverjük.
  4. A filéket felszeleteljük, hogy tálalásnál kicsit megemelkedjen. (nem kell! ...én így csináltam)
  5. Tálaljuk, a filére kevés hagymacsírát teszünk, az is emel rajta, és plusz ízt ad hozzá.
  6. Az epret a bazsalikommal összeforgatjuk, a tányérra szedjük, és meg, illetve körbelocsoljuk a mézes öntettel.
  7. Kevés frissen őrölt borssal díszítjük, ízesítjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 3 474
elküldve: 0
receptkönyvben: 19
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

z1

Mióta szakács: 2010.12.04.
42 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
mikor: mindig
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: halételek
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
adag: 2 főre
fogás: hideg előétel

egyéb elnevezések

pisztrángszelet mézes-bazsalikomos eperrel, füstölt pisztráng

Hozzászólások (17)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

z1
z1 / z1 Fri, 2011-05-13 14:34

...köszi Drágám!
Tudod, a szívem csücske vagy!
.....................................................................................................................................................................................és már mióta!

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Wed, 2011-04-06 17:16

Kedves Z! Ez a recept is igen tetszik! Finom lehet ez a bazsalikomos eper a füstölt pisztráng mellé! A legjobbakat: Mrs Smith

z1
z1 / z1 Wed, 2011-04-06 17:35

Szia!
Ha még pezsgőztök is hozzá, akkor egy olyan, de olyan ízélmény, hogy...
...majd meglátjátok!
Z.

bokine
bokine / bokine Tue, 2011-04-05 21:54

Kedves Z1!
Igazad van, a pezsgő csak hidegen jó!!! Főleg ha szemezgetek hozzá egy kis epret is:)))
Tetszik a reggelid!!! Üdv:Erika

z1
z1 / z1 Wed, 2011-04-06 17:57

Kedves Erika!
Hogy most mekkora igazságot mondtál, azt nem is tudod!
De nyilván tudod.
Sok pezsgőztetős rendezvényünk van.
Szinte mindig adunk hozzá epret.
Döbbenet és közönségsiker!!!
...elszoktunk a jótól:(((
Z.

szneki
Szneki / szneki Tue, 2011-04-05 19:22

Aha,újabb bizonyítéka annak hogy "ismerlek",zseniális mint a többi recepted is!üdv.zska

z1
z1 / z1 Tue, 2011-04-05 19:44

Zsuzsika!
EEEEEEEEEEEEEEEEzt mindenképpen próbáld ki!!!!!!!!!!!!!!
...nem feltétlenül hajnalban.
Z.

z1
z1 / z1 Tue, 2011-04-05 20:42

Ja, és még valami!
Az öntet nem szentírás!
Aki elkészíti, az kóstolja meg előtte az epret, annak édességét, eprességét, nyári ( vélt, vagy valós ) frissességét, ízét, illatát, zamatát.
Na, ha ez megvan, akkor ahhoz állítsa be az öntet édességét, savasságát, ízharmóniáját.
Magyarul úgy, ahogy neki ízlik:)))
Z.
ui: A pezsgő hideg legyen!!!
...az fontos.

kicsivik
kicsivik / kicsivik Tue, 2011-04-05 18:42

Te aztán tudsz élni, z1! ;D Ha éjszaka közepén felébredek és nem tudok visszaaludni, ami sajnos gyakran megesik, kisomfordálok a konyhába és házi bocitejet langyosítok, egy teáskanál mézet elkeverek benne, és elkortyolgatom. Álmatlanság ellen kiváló. Nálam pezsgőből a félszáraz rosé a nyerő. Csin

z1
z1 / z1 Wed, 2011-04-06 17:49

Kedves Kicsivik!
A pohársör+xanax kombináció hatásosabb a tej+méznél!!!
Amíg nem szoksz rá...
Z.

z1
z1 / z1 Tue, 2011-04-05 19:41

Kedves Kicsivik!
A jogosítványomból élek.
Ez a történet a hétvégére igaz csak.
De akkor sem rossz:)))))))))))))
Z.

257
pisztráng 30 dkg
eper 25 dkg
bazsalikom 10 levél
fehér balzsamecet 4 ek
akácméz 2 ek
bors 0 ízlés szerint
csírák 2 ek