Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres csirkemell mentás mártogatóssal

Fűszeres csirkemell mentás mártogatóssal
Fűszeres csirkemell mentás mártogatóssal
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Hűsítő étel a forró nyári napokra. Egy angol recept alapján készítettem el, sültkrumplit tálaltam mellé. Ha nem kapunk őrölt fűszereket (én sem kaptam), akkor pl. a szemes mustármagot mozsárban is megtörhetjük.

hozzávalók / 4 adag

A húshoz

A mentaszószhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először elkészítjük a mentás mártogatóst: a chilipaprikát feldaraboljuk (ha nincs friss, akkor a szárított, őrölt is jó), a mentaleveleket, a petrezselymet megmossuk, a fokhagymát megtisztítjuk.
  2. Beletesszük ezeket egy turmixgépbe, és feldaraboljuk, összevegyítjük őket.
  3. Hozzáadjuk a mézet, a mustárt és az olajat, mixerrel tovább keverjük.
  4. Fokozatosan beleöntjük a vizet, míg a kívánt sűrűséget elérjük.
  5. Hűtőben alaposan lehűtjük.
  6. A hús fűszereit összekeverjük: a paprikát, a köményt, a koriandert, a mustármagot, az őrölt feketeborsot és a sót.
  7. A csirkemellet megtisztítjuk, felszeleteljük.
  8. A szeletek mindkét oldalát bekenjük olajjal, hogy a fűszerek ráragadjanak.
  9. Az összekevert fűszerekkel megszórjuk a szeletek mindkét oldalát, 10 percig hűtőben pihentetjük.
  10. Forró grillrácson, kb. 10-15 perc alatt megsütjük a húsokat. A sütési idő felénél megfordítjuk a szeleteket, hogy mindkét oldal egyenletesen süljön.
  11. A lehűtött mentaszósszal tálaljuk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 548
elküldve: 10
receptkönyvben: 379
elkészítve: 13/24
Facebookon megjelent: -

szakács

Pimkie

Mióta szakács: 2012.04.25.
53 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: párszor készített receptek
konyhatechnológia: grill
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
szezon: nyár
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

mentamártogatós csirkemellfilé, grillezett csirkemellfilé mentás szósszal, fűszeres grillezett csirkemell mentás szósszal

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

3masmama
3masmama Sun, 2015-06-07 18:46

Köszönöm a receptet. Nagyon finom, különleges ebéd készűlt a receptből. Fini újburgonyával...Hálás vagyok a családom nevében is.

547
csirkemell filé 90 dkg
fűszerpaprika 1.5 ek
őrölt fűszerkömény 2 teáskanál
koriander 1 teáskanál
mustármag 2 teáskanál
fekete bors 1 teáskanál
2 teáskanál
olívaolaj 1 ek
menta 1 csokor
petrezselyem 0.75 csokor
fokhagyma 4 gerezd
chili 0 ízlés szerint
méz 2 ek
mustár 2 ek
olívaolaj 1 dl
víz 0.7 dl