Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres padlizsánkrém

Fűszeres padlizsánkrém
Fűszeres padlizsánkrém
35 perc / előkészület: 10 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valami gyorsan elkészíthető, könnyed vacsorát szerettem volna készíteni, így a padlizsánkrémre esett a választás. Frissen fogyasztva a legjobb, de pár napig a hűtőszekrénybe is eláll, bár akkor a fogyasztás előtt egy kicsit mikrohullámúban előmelegítem. 

hozzávalók / 4 adag

  • 2 nagy padlizsán
  • 4-5 ek olívaolaj
  • 1 tk dijoni mustár
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1 tk frissen őrölt fekete bors
  • frissen őrölt koriander szemek és őrölt köménymag keveréke
  • tengeri só
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  2. A padlizsánokat megmossuk, a két végét levágjuk, a héját rajtahagyjuk, és hosszában kb. 1-2 cm vastag szeletekre vágjuk. 
  3. A padlizsánszeleteket egymás mellé sütőpapírra, a tepsibe helyezzük. Az olívaolajjal mindkét oldalát jól bekenjük.
  4. Berakjuk a sütőbe kb. 20-25 percre.
  5. Amikor a padlizsánok megpuhultak és egy picit megbarnultak, akkor kivesszük a sütőből, és egy nagy hőálló tálba tesszük.
  6. Hozzáadjuk a fűszereket, a zúzott fokhagymát, és simára turmixoljuk egy kézi mixerrel vagy turmixgépben. 
  7. Magvas pirítós kenyérre kenjük.
  8. Csemegeuborkával és petrezselyemmel díszítjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 38 247
elküldve: 3
receptkönyvben: 105
elkészítve: 7/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Monique

Mióta szakács: 2013.04.06.
73 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: vegán
szakács elkészítette: család kedvence receptek
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

padlizsánkrém, korianderes padlizsánkrém, padlizsánkrém fűszeresen

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!