Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres pogácsa Dina konyhájából

Fűszeres pogácsa Dina konyhájából
Fűszeres pogácsa Dina konyhájából
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagy izgalommal álltam neki ennek az interneten talált receptnek, kíváncsi voltam, ennyi fűszer felhasználásával, vajon mi fog kisülni. Nekem nagyon ízlett a végeredmény, de kizárólag ínyenceknek ajánlom, akik az ételekben is szeretik a domináns, fűszeres ízeket. Nálam 6 cm átmérőjű szaggatóval készítve 45 db lett, a szaggatásnál leeső részeket mindig összegyúrtam, és kis pihentetés után újra szaggattam. Lassan kell sütni, mert hirtelen megég!! A tészta állaga tömött, de nem fojtós! Nem túlzottan fog megkelni, de így tökéletes, kívül ropogós, belül puha marad. Főként zsúrokra tudom elképzelni, vagy baráti összejöveteleknél, ahol amúgy is csúszik az alkohol. Ez a pogácsa kiváló kísérő lesz. :)

hozzávalók / 5 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejben elkeverjük a cukrot, meglangyosítjuk, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
  2. Ezalatt az összes hozzávalót egy edénybe kimérjük.
  3. Ha az élesztő megkelt, az alapanyagokhoz adjuk, és összedolgozzuk a tésztát. Hamar és könnyedén össze fog állni, fényes, puha tésztát fogunk kapni.
  4. Ha összeállt az alap, egy kis ideig gyúrjuk, majd 30 percig letakarva pihentetjük. (Nem meleg helyen!)
  5. A tésztát enyhén lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. Tetejét késsel bevagdossuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
  6. Sütőpapíros tepsibe tesszük a pogácsákat, kis távolságot hagyva köztük.
  7. Megkenjük a tetejüket felvert tojással, és előmelegített sütőben megsütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 337
elküldve: 2
receptkönyvben: 36
elkészítve: 2/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Dina79

Mióta szakács: 2013.01.26.
57 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

köményes pogácsa, borsos pogácsa, paprikás pogácsa

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

648
finomliszt 50 dkg
tej 1 dl
tojás 1 db
élesztő 4 dkg
tejföl 2 dl
napraforgó olaj 1 dl
cukor 1 teáskanál
4 tk
fűszerpaprika 2 ek
köménymag 2 ek
őrölt fűszerkömény 1 teáskanál
fekete bors 1 tk
tojás 1 db