Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres sajtos roló

Fűszeres sajtos roló
Fűszeres sajtos roló
70 perc / előkészület: 45 perc főzés: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon fincsi ez a sajtos roló. Csak egy baj volt, nagyon sokáig tartott, mire be tudtuk szerezni ezt a roló-formát hozzá :/ Ha nem voltunk 20 helyen, akkor egyben sem. Érdemes venni 2 csomaggal, azt hiszem nekem a nagyobb van (ez 24 db), és pont egy gáztepsibe kényelmesen elférnek. Olvastam, ha nincs, akkor nyugodtan használjam az alufóliának a henger formáját (amit ugye kidobunk mindig), és azt tekerjük körbe alufóliával, hát nekem nem tűnt valami jó ötletnek, úgyhogy addig mentem, míg nem találtam.:D

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztát szobahőmérsékleten fölengedjük, hogy nyújtani lehessen.
  2. Eközben a tölteléket elkészítjük hozzá (besamelmártás): A vajat egy lábosban felolvasztjuk, a lisztet megfuttatjuk rajta (csak vigyázzunk, oda ne égjen), a tejet apránként hozzáadagoljuk, majd pár perc alatt sűrűre főzzük.
  3. Lehúzzuk a tűzről, és a tojássárgáját, a reszelt sajt felét, az apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát, sót és borsot hozzáadjuk, jól elkeverjük, és félretesszük hűlni.
  4. A tésztát 3-4 milliméter vékonyra kinyújtjuk téglalapra, és kb 2 centi széles csíkokra vágjuk (én derelyevágóval csináltam, és akkorára nyújtottam, hogy kijöjjön a 24 db belőle). A rolókat vajjal körbe kenjük, és a tésztát feltekerjük rá úgy, hogy egymást kissé fedjék a csíkok.
  5. A 24 db roló elfér a gáztepsiben, kenjük meg őket tojással, aki szereti megszórhatja őket szezámmaggal. Majd előmelegített sütőben (200 fok) 15 perc alatt aranysárgára sütjük. Még melegen a csövet ütögetve levesszük a tésztát a formáról. Majd ha kihűlt, megtöltjük a sajtos krémmel habzsák segítségével, majd a két végét a maradék reszelt sajtba mártjuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 6 857
elküldve: 1
receptkönyvben: 62
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

nikuszbaby

Mióta szakács: 2013.12.15.
62 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
diéta: cukormentes
fogás: egyéb fogás
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: sós süti
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sajtos tekercs, sajtkrémes roló, sajtkrémes tekercs

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

dadimami
dadimami Thu, 2019-05-30 21:57

Az 1 cs. leveles tészta szerintem pontosításra szorul, mert különböző kiszerelésben kaphatók, többnyire 275 gr-osak.
Lidlben van Frigotti leveles tészta (lánykori neve Morzsi) jó minőségű és az ára igencsak baráti (jelenleg 199 Ft) 500 gr-os csomag, (ugyanez az Auchanban 100 Ft-tal drágább) nyújtani kell, de megéri.

mojzecska
mojzecska Thu, 2014-03-13 17:46

Én a hagyományos fakanalat szoktam előtte beáztatni és arra tekerem.

livcsi 75
livcsi 75 / livcsi 75 Thu, 2014-03-13 17:34

Jól néz ki,biztos finom lett:-) Én az alufóliás módszert alkalmazom,1 rúdra 3 rolót tekerek, tuti módszer. Szépen le lehet venni ha megsült. Nekem nem volt energiám forma után nyomozni:-) Üdv

nikuszbaby
nikuszbaby / nikuszbaby Fri, 2014-03-14 00:39

Én a fóliástól tartottam.. de ügyes vagy :) elkezdtem gyűjteni a "rolókat" vagy hogy is hívjam, de türelmetlen voltam :))))) szép estét!

573
leveles tészta 1 csomag
vaj 12 dkg
finomliszt 6 csapott ek
tej 5 dl
tojássárgája 2 db
sajt 20 dkg
újhagyma zöldje 1 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
finomliszt 1 g
vaj 2 dkg
tojás 1 db